57歲伊能靜胖5公斤靠這招減肥！醫加碼4招穩血糖、防胰島素阻抗

57歲女星伊能靜近日在社群上分享近況，坦言最近胖了5公斤，讓她非常震驚，希望能靠著12小時輕斷食減肥回到52公斤。醫師表示，大餐後利用輕斷食確實能幫助身體恢復代謝平衡，但斷食後的食物選擇也很重要，以免增加胰島素阻抗風險。

伊能靜說，之前量體重大概是51公斤左右，沒想到最近趁著假期去老公秦昊劇組探班，被滿桌子的美食誘惑，胡吃海塞的結果就是發胖了，她說，「今天早上量體重，居然是我這陣子最胖的時候」。希望能藉由12小時輕斷食，瘦到52公斤。

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伊能靜建議，最好一周進行一次輕斷食，期間以流質食物為主，可選擇蔬菜、蛋白質，不吃糖分、精緻碳水化合物，若需要碳水，可以吃藜麥等粗糧。她說，輕斷食不只能幫助體重管理，還能啟動細胞自我修復功能。

初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍表示，大餐過後利用輕斷食確實能幫助身體恢復代謝平衡，尤其輕斷食相對容易執行，可能更適合一般人長期維持。不過，建議民眾遵循健康的糖尿病飲食原則，例如避免甜點、糯米與高糖食物，並且最好每周至少運動三天。斷食並非只靠「不吃」，而是必須搭配健康飲食與規律生活。

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斷食後的進食時間，選擇哪些食物也很重要！陳威龍說明，斷食後腸胃處於空腹狀態，如果一開始就吃高糖或高澱粉食物，血糖會像雲霄飛車般急速升降，造成血糖震盪。不僅容易導致暴食、體重反彈，長期下來與胰島素阻抗與心血管疾病風險有關。

1. 原型食物為主：以蔬菜、低 GI 澱粉（地瓜、糙米）、瘦肉、魚、蛋、豆腐為主，儘量避免加工、高糖與油炸食物。
2. 均衡營養：善用 211 餐盤（2 份蔬菜、1 份蛋白質、1 份全穀澱粉），確保飲食均衡。
3. 控制分量：即使進食時段縮短，仍建議分2～3餐，每餐8分飽，避免報復性大吃。
4. 掌握順序：依照「水→肉→菜→飯→果」順序進食，能延緩血糖上升並維持飽足感。

陳威龍提醒，孕婦、青少年、長期血糖控制不佳，或正在使用降血糖藥物的患者，都不建議自行嘗試任何斷食方式，如果在斷食過程中出現頭暈、心悸、暴食反撲，或因過度極端斷食導致月經紊亂、肌肉流失，就代表身體已經承受過度壓力，應及早尋求醫師或營養師協助。

連假大餐後，斷食可以是調整代謝的有效工具，但健康飲食與規律生活才是根本。與其一味追求少吃，不如專注於吃得對、持續得久，才是長久維持健康與體重控制的關鍵。

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◎ 圖片來源／翻攝自伊能靜微博
◎ 資料來源／初日診所