喝綠拿鐵排毒竟喝出「健康危機」？醫提醒8種人喝綠拿鐵養生要注意

綠拿鐵是許多人喜愛的「排毒聖品」，但有些人卻喝綠拿鐵後，越喝身體越差？減重醫師蕭捷健分享《超級食物裡的毒》一書中的重要觀念，原來綠拿鐵中的許多食材，如菠菜、杏仁、奇亞籽等，其實含有大量的「草酸鹽」，過量攝取恐導致體內草酸堆積，悄悄地傷害著身體。

蕭捷健指出，每個人的草酸代謝能力天差地遠。健康的腸道益生菌可幫助分解草酸，而腎臟則負責排出血液中的草酸。然而，若腸道菌相失衡或腎臟功能不佳，體內累積的草酸就可能造成問題，當人攝取高草酸食物時，若沒有同時攝取足夠的鈣質，草酸更容易被吸收。

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蕭捷健提到，草酸一旦穿過腸道進入血液，就可能在身體各處沉積，引發各種健康問題，有80%的腎結石問題，都是由草酸鈣所構成。此外，草酸還可能刺激關節引發發炎和疼痛、導致血管鈣化，甚至干擾神經系統，讓人陷入「腦霧困境」。

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蕭捷健建議，有腎結石（尤其是草酸鈣結石）、腸漏、發炎性腸道疾病、克隆氏症、自體免疫疾病、纖維肌痛、脂肪吸收不良，或長期使用抗生素等病史，就可能是草酸敏感的高風險族群。若開始喝綠拿鐵養生後，反而出現疲倦、關節痠痛、頻尿、尿痛等症狀，也可能與草酸有關。

為避免草酸對身體造成危害，建議民眾可以透過24小時尿草酸檢測，了解自己的草酸代謝能力。在飲食方面，除了避免大量攝取高草酸食物外，也要注意搭配鈣質的攝取，以減少草酸的吸收。此外，維持腸道健康、定期檢查腎臟功能，也是預防草酸沉積的重要措施。

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草酸對健康有何影響？

如何減少草酸吸收？

哪些食物含高草酸？

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◎ 資料來源／蕭捷健醫師