美食外送平台產品標示不實 豬肉產地標錯國家挨罰

食品藥物管理署今年7到9月間聯合各地方衛生局展開今年度的美食外送平台暨雲端廚房餐飲業稽查專案，有4家餐飲業者違規被開罰，違規原因包括食品原料標示不實、飲料的腸桿菌科數量超標，以及未投保產品責任險。

食品藥物管理署表示，這次專案的稽查對象，包括各大網路美食外送平台業者和外送員，以及與平台合作的餐飲業者和雲端廚房業者，稽查的6家外送平台業者和133位外送員運送作業衛生情況都是合格。

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食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，在合作的餐飲業者方面，位在基隆市愛二路上的「川崎拉麵」，豬肉原料原產地來自加拿大卻標成巴拉圭，涉及違反《食品安全衛生管理法》標示不實的規定，被開罰2萬元。

知名連鎖牛排店「人从众厚切牛排館」基隆愛三店供應的紅茶，在第一次抽驗驗出腸桿菌科每毫升350CFU，經限期改善後，複抽驗驗出的腸桿菌科數量竟然更高，每毫升有850CFU，是限量標準每毫升10CFU的85倍，被依照《食品安全衛生管理法》開罰新台幣3萬元。

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而花蓮縣花蓮市大同街上的「花蓮•邊城滇味」供應的鳳梨香茶，腸桿菌科含量在第一次檢驗時驗出每毫升含有腸桿菌科360CFU，複檢時業者已經停止販售，地方衛生局將不定期前往稽查和抽驗。

連鎖早餐店「早安美芝城」台南西門概念店沒有依規定投保產品責任險，被開罰新台幣3萬元。

比較特別的是，連鎖火鍋店「六扇門時尚湯鍋」台東博愛店供應的玉米筍資訊標示不符。劉芳銘說，其實店家用的是非基因改造玉米筍，卻標示成基因改造，原因是店家僅憑供應商提供的資訊就標示，沒有查證產品的輸入許可資訊而釀成烏龍，被開罰新台幣4萬元。

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劉芳銘表示，這4家違規業者過去都沒有違規紀錄，未來將加強稽查，追蹤業者改善狀況。食藥署提醒餐飲業者，依照《食品安全衛生管理法》的規定，食品標示不實可罰新台幣4萬～400萬元罰鍰；沒有投保產品責任險可罰3萬～300萬元罰鍰。

◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．劉芳銘主任