聚焦必比登上榜餐廳食安！食材資訊「這裡」查得到

對餐飲業來說，「米其林指南」的「必比登推介」堪稱美食品質和價格實惠的保證，台北市衛生局公告，「台北市食材登錄平台」自2026年元旦起將新增「必比登專區」，讓上榜餐廳揭露食材來源，共同維護消費者的飲食安全。

台北市衛生局根據《台北市食品安全自治條例》的規定，要求經衛生局公告類別或規模的食品業者，應該在台北市食材登錄平台上公開食材來源，如果沒有登錄、經限期改善後仍然沒有改善，業者會被開罰新台幣3萬～10萬元罰鍰。

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台北市食材登錄平台會揭露店家的營業資訊和餐飲衛生稽查情況，消費者可依照不同商圈、不同捷運線或是不同營業型態的條件搜尋餐飲業商家登錄的相關資訊。

主題專區頁面設有連鎖咖啡廳、連鎖早餐店、連鎖日式拉麵、機關員工餐廳、日夜市、傳統市場、食品抽驗、進口豬肉、上市上櫃連鎖餐飲、飯店Buffet、醫院美食街、學校及幼兒園、伴手禮、賣場、連鎖飲冰品、西式連鎖速食等16大專區，揭露2448家業者的食材資訊。

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北市衛生局9/19公告，在食材登錄平台上新增「必比登專區」，從1/1起正式實施，目前已有33家業者登錄，已有部分商家在平台上揭露食材資訊，有部分業者的食材內容尚未登錄完備。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，這次新增的必比登專區，以在台北市獨立直營、加盟、專櫃或流動攤販為主，登錄的產品有103項產品、576項食材，台北市衛生局感謝各家必比登推介業者參與揭露產品食材來源，以好還要更好為目標，為民眾的食品安全盡一分心力。

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◎ 圖片來源／翻攝自台北市食材登錄平台
◎ 資料來源／台北市衛生局