大量塑膠微粒竟藏在「1常見零食」中！快靠3招減少體內塑膠微粒累積

根據美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）的研究發現，塑膠微粒容易遍布人體，包括肺部、血液和大腦，引發人們對其潛在健康影響的擔憂，而「嚼口香糖」很可能是民眾最常吃進塑膠微粒的管道之一，每1公克的口香糖平均會釋放100至600個塑膠微粒，所有的塑膠微粒都在咀嚼前8分鐘內釋放出來。

營養師高敏敏指出，塑膠微粒是指直徑小於5毫米的塑膠碎片，來源可分為「初級塑膠微粒」和「次級塑膠微粒」。它們廣泛存在於環境中，會被生物攝食並進入食物鏈，並可能經由飲水、呼吸或食物進入人體。

高敏敏表示，為了讓口香糖能夠持續咀嚼，通常需要添加咀嚼基劑以及增塑劑（軟化劑）等成分。咀嚼基劑可以分為天然來源，如人心果樹脂；合成的則有聚乙烯、聚醋酸乙烯酯等，然而研究發現，不管是天然或合成膠體的口香糖，都會釋出相同量的微塑膠。

塑膠微粒進入體內後，可能會刺激免疫系統，造成慢性低度發炎，長期累積恐提高慢性病風險。研究也在動脈斑塊中發現塑膠微粒，可能增加動脈硬化、心臟病與中風的風險。此外，塑膠微粒還可能傷害腸黏膜、造成腸漏，並改變腸道菌相，影響免疫力與代謝。

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高敏敏提到，塑膠中的化學物質，如雙酚A（BPA）、鄰苯二甲酸酯等，可能造成荷爾蒙失衡、生殖功能受影響。部分研究更在大腦與腦脊髓液中發現塑膠微粒，推測可能造成神經發炎、影響記憶與認知能力，吸入空氣中的塑膠微粒，也可能造成鼻腔、氣管與肺部的刺激、發炎，或加重既有的呼吸道疾病。

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高敏敏提醒，雖然日常生活中不可能做到零塑膠，但我們可以透過一些方式來降低塑膠微粒的累積速度。例如減少長時間嚼口香糖的習慣、避免高溫接觸塑膠、少吃超加工食品、多選擇原型食物等，只要每天有一點點選擇，如果還有嚼口香糖的習慣，不妨從減少頻率或時間開始做起。

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◎ 資料來源／高敏敏營養師