連鎖名店湯壺驚藏「蟑螂蟲屍」！茶杯全是垢、小強滿桌爬 衛生局：最高罰300萬

高雄三民區一家知名連鎖餐廳爆發驚悚的食安事件。有民眾用餐時，竟然目睹蟑螂從卡式爐爬出，並在餐桌上亂竄，湯壺內更是浮現多隻蟑螂屍體，茶杯內側也有明顯的黑垢。衛生局接獲報告後迅速查處，雖然現場未見蟑螂，但業者對民眾拍攝的影像坦承屬實，將依《食品安全衛生管理法》裁罰金額在3萬至300萬元。

這起事件發生在12/13晚間，有民眾帶著全家人到該餐廳點了麻油雞鍋，卻在煮食過程中目睹蟑螂從卡式爐爬出，令他們大感驚恐。當他們打開湯壺準備添加湯時，赫然發現裡面漂浮著多隻蟑螂及蟲屍，茶杯內側的黑垢，衛生堪憂。

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衛生局於昨日（12/14）接獲通報後，立即派員至現場稽查。雖然現場暫未見茶杯污垢及小蟲蹤跡，但業者面對民眾拍攝的影像，坦承內容屬實。

衛生局認定違規情節明確，將依「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條暨《食品安全衛生管理法》第47條規定，對該業者裁罰新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

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除了用餐區的蟑螂外，衛生局依「食品良好衛生規範準則」查察發現，雖然業者有定期請清消公司消毒、完成登錄及投保責任險，但作業場所仍有冷凍庫溫度不足、部分食材未覆蓋、垃圾桶未加蓋、從業人員未依規定健檢等缺失。

針對上述缺失，衛生局已飭令業者限期改善。若屆期複查仍未合格，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定加重處罰，裁罰金額將高達新台幣6萬元以上、2億元以下。

衛生局呼籲，業者務必依規定加強作業場所、設施設備及人員的衛生管理，維護消費者權益。民眾若發現食品安全疑慮，可撥打1999或電洽高雄市衛生局食品衛生科（07-7134000）通報反映。

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◎ 圖片來源／高雄市衛生局提供
◎ 資料來源／高雄市衛生局