國際食品大廠雀巢（Nestlé）在歐洲多國宣布回收多款嬰兒奶粉，原因是疑似受仙人掌桿菌毒素汙染，台灣雀巢股份有限公司已經聲明強調，要回收的產品在台灣都沒有販售，食品藥物管理署也表示，邊境沒有業者申請報驗進口的紀錄。
包括英國、芬蘭等國家或地區的食品安全衛生主管機關近期陸續公布，雀巢公司自主檢驗生產線時，發現部分區域出現仙人掌桿菌，追查後發現是原料供應商使用的微量原料「花生四烯酸油」遭汙染，因此透過產品販售當地的主管機關宣布產品回收訊息。
看更多：白飯放涼恐害食物中毒！3招避免仙人掌桿菌 這樣加熱殺壞菌、毒素
有出問題的產品需要回收的國家和地區，包括芬蘭、瑞典、挪威、丹麥、英國、德國、法國、奧地利、瑞士、愛爾蘭、義大利與波蘭，而香港食物環境衛生署則表示，有進口商和零售商引進了需要回收的產品，因此香港也有多個批號的嬰幼兒奶粉需要回收。
台灣雀巢股份有限公司則表示，有關外電媒體報導所公布的產品，在台灣均無販售。
衛生福利部食品藥物管理署則表示，經查回收產品沒有申請食品輸入查驗的紀錄，因此民眾無須擔心，同時建議民眾出國避免購買和食用問題產品。
食藥署指出，仙人掌桿菌容易透過灰塵和昆蟲傳播汙染食品，食品的帶菌率可達20～70%，冷藏不夠、保存不當，長期將食品放置在20℃以上的環境，可能導致仙人掌桿菌大量繁殖並產生毒素，如果食用前沒有徹底加熱，吃了就可能中毒。
看更多：吃個炒飯竟休克險喪命！譚敦慈教米飯保鮮法：1細菌加熱也殺不死
被仙人掌桿菌汙染的食品，外觀看起來不會出現腐敗的現象，除了米飯有時稍微發黏、口味不爽口之外，多數食品外觀正常，吃到產生仙人掌桿菌毒素的食品，可能會有嘔吐的症狀，有的則可能會腹瀉，只要多喝水、補充電解質，1～2天可痊癒。
會造成嘔吐的食品，大多都與米飯或澱粉類製品有關，蒸煮或炒過的米飯長時間放在室溫，是常見的污染途徑；會造成腹瀉的食品，大多是香腸、肉汁等肉類製品，以及濃湯、醬汁、果醬、沙拉、布丁甜點、乳製品。
食藥署建議民眾，預防食物被仙人掌桿菌汙染，應該把沒有馬上要吃的食物放在65℃以上的環境保溫，2天內可冷藏保存在5℃以下，超過2天務必冷凍保存。
食藥署同時呼籲食品業者，避免進口有疑慮的產品，如果有進口疑似須回收的產品，應該盡快向原廠或供應商查證，並主動暫停販售或使用。
看更多：急性腸胃炎吃什麼？醫授「20倍粥」自救法超有效！5種細菌最毒躲家中這地方
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／食品藥物管理署．業者官網
本網站使用 Cookies 以便為您提供更優質的使用體驗，若您點選下方「我知道了」 或繼續瀏覽本網站，即代表您同意我們的 Cookies 政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策。
