鼎泰豐食安出包？200元炒菠菜驚見「完整蝸牛」 網友酸：加量不加價

知名連鎖餐飲品牌「鼎泰豐」驚傳食安事件！1名消費者於社群平台反映，在高雄左營分店購買要價200多塊的炒菠菜，卻在菜中驚見1隻完整蝸牛及疑似泥土的異物。高雄市衛生局獲報後於今日（1/7）派員前往查察；鼎泰豐隨後也致歉，坦言清洗作業有疏忽，將全面加強員工教育訓練。

該名民眾在臉書社團「爆料公社」貼文質疑，花費200多塊購買的炒菠菜，「比別人貴食安也不怎麼樣？」並附上照片顯示菜葉旁竟有一隻蝸牛與一坨深色泥土。網友紛紛以「補充蛋白質」、「這是新菜單，叫波牛塗」及「加量不加價」等語諷刺名店食安把關出現漏洞。

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高雄市衛生局今日接獲反映後，派員前往該連鎖餐飲店查察，現場檢視待烹煮的菠菜原料時並未發現蝸牛等異物，且經查核其現場作業環境符合「食品良好衛生規範準則（GHP）」，業者亦有定期委託廠商進行病媒防治，並投保產品責任險。

衛生局依據《食品安全衛生管理法》第17條暨「一般食品衛生標準」第3條規定，要求業者販售之食品不得有肉眼可見之異物或蟲體。雖然現場未查獲違規，但衛生局仍發函要求業者務必加強食材前處理之清洗與異物檢視程序。

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針對此起風波，鼎泰豐回應表示，店內青菜均會經過多次浸泡與清洗流程，此次事件純屬清洗作業時的疏忽，未能確實留意到異物殘留，並向消費者致上最深歉意，將全面加強員工的教育訓練與前端品質控管，以避免類似情況再次發生。

衛生局最後呼籲，餐飲業者應落實設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者權益。若消費者遇到相關食品消費爭議，可撥打市府服務中心或1950消費者服務專線尋求協助；若發現任何食品衛生疑慮，亦可透過專線07-7134000向衛生局反應。

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◎ 圖片來源／翻攝自爆料公社公開版
◎ 資料來源／高雄市衛生局．爆料公社公開版