芋香貢丸驗出雞肉、牛肉片驗出豬肉！石二鍋、大翔鐵板燒中鏢

台北市衛生局去年11月到市面抽驗肉加工產品，驗出2件動物性成分與包裝標示不符，知名連鎖火鍋店「石二鍋」台北安居店的芋香貢丸，竟然被衛生局驗出含雞肉成分，還有平價連鎖的大翔鐵板燒長安店，也被發現重組牛肉竟有豬肉成分。

台北市衛生局去年11月到夜市鐵板燒、蒙古烤肉餐廳、火鍋店、牛排店、肉品連鎖店、傳統市場等處，抽驗市售的肉加工品，一共抽驗29件產品的動物性成分，驗出2件不合格，不合格率6.9%。

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其中一件是在知名連鎖火鍋店「石二鍋」台北安居店抽驗的芋香貢丸，產品包裝標示成分是豬肉，卻驗出雞肉陽性，涉及標示不實，產品來源商是嘉義縣大林鎮的嘉楠食品工業股份有限公司。

另一間是平價連鎖的大翔鐵板燒長安店，使用的「特製牛肉片」驗出豬肉陽性，包裝雖註明是重組肉，但成分內容並不包含豬肉，產品來源商是基隆市七堵區的樹森開發股份有限公司。

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台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說，不合格的案件都交由產品來源商所在地的衛生局追查。

北市衛生局強調，食品包裝不得有不實、誇張、易生誤解的情況，標示不實可依違反《食品安全衛生管理法》開罰新台幣4萬元以上、400萬元以下罰鍰。

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◎ 圖片來源／台北市衛生局提供
◎ 資料來源．諮詢專家／台北市衛生局．林冠蓁科長