橄欖油名稱大亂鬥食藥署出手！將開專家會議研議修訂CNS接軌國際

市面上的橄欖油產品名稱多，特級初榨橄欖油、初榨橄欖油、橄欖粕油…一不小心眼花可能買錯，近期還出現不肖業者以次充好、假冒較高等級油品的案件，食品藥物管理署準備召開專家會議，修訂橄欖油的CNS國家標準用語和定義。

由於近期發生市售食用橄欖油品遭摻入非法添加物，以及混合其他油品冒充純橄欖油的案件，食品藥物管理署宣布，將研議訂定「食用橄欖油及橄欖粕油」品名標示規定，要求食用油品業者依照中華民國國家標準規定的用語、定義和分級標示，邀集學者專家商討標準的修訂和分級方向。

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根據經濟部標準檢驗局現行的中華民國國家標準CNS4837規定，「食用橄欖油及橄欖粕油」分為以下5類：

• 初榨橄欖油
• 精製橄欖油
• 橄欖油
• 精製橄欖粕油
• 橄欖粕油

而國際橄欖油協會，對於橄欖油有以下分級：

• 特級初榨橄欖油（EXTRA VIRGIN）
• 初榨橄欖油（VIRGIN OLIVE OIL）
• 普通初榨橄欖油（ORDINARY VIRGIN）
• 橄欖粕油

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由於市面上常見的橄欖油產品標示和等級，有些遵循國際橄欖油協會的規定，有些則是業者自行宣稱，而CNS國家標準的分類又與國際上不同，導致消費者無所適從，多年來始終被學者專家詬病，不斷呼籲政府應該重新修訂國家標準。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，橄欖油和橄欖粕油的國家標準修訂沒有時間表，但一定會儘速召開專家會議聽取意見，食藥署和相關單位就會照專家們討論出的方向去修訂標準，未來新的標準會讓消費者知道如何從產品名稱去辨識橄欖油的加工程度、萃取方式，與國際分級標準接軌也將是專家會議討論的重點。

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◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．劉芳銘主任