健康產業14年、看過上百種保健品！營養師揭3種最值得吃 90%台灣人都缺它

不少人都有吃保健食品的習慣，只是面對上百種營養品該怎麼選擇？擁有14年健康產業經驗、曾在多家營養品公司開發產品的營養師許恬維，根據多年專業觀察，歸納出3種最值得一般人補充的保健食品。

許恬維指出，大家常提到的「腸腦軸」，意指腸道狀況會透過迷走神經影響腦部作用。研究發現，憂鬱症患者的腸道通常壞菌較多、菌相較差，顯示腸道與腦部存在密切關聯。

許恬維說明，腸道與全身健康息息相關，除了腸腦軸之外，研究還發現「腸肺軸」、「腸肝軸」、「腸心軸」、「腸皮膚軸」等連結，顯示腸道的重要性。因此，平時可多攝取含有益生菌的食物，如優格、納豆、康普茶等，或直接補充益生菌，增加腸道好菌，幫助遠離癌症、減少發炎、增強免疫。

許恬維提醒，補充益生菌的同時，別忘了多吃「益生元」，包括蔬菜、水果及全穀類等纖維質豐富的食物，讓益生菌在腸道停留更久，更能發揮效益。

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許恬維建議，平時可多吃魚類補充Omega-3不飽和脂肪酸，尤其推薦鮭魚、鯖魚及秋刀魚等中小型魚，不僅富含Omega-3脂肪酸，重金屬含量也較少。

若無法天天吃魚，建議在沒吃到魚的日子補充魚油營養品；素食者則可食用亞麻籽油、奇亞籽、核桃等獲取Omega-3油脂。她表示，Omega-3油脂對身體的好處是全面性的，能讓全身細胞通透性變好，有助於維護心血管、減少焦慮及壓力、降低身體發炎，進而預防各種慢性病。

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許恬維提到，營養圈常開玩笑說：「90％台灣人缺乏維生素D，沒有缺乏的那個人，是有在補充維生素D的人。」含有維生素D的食物包括牛奶、菇類及部分魚類，但除非攝取量較多，否則仍嫌不足。

許恬維補充，台灣人可能因天生基因關係，體內維生素D通常不多，若平常不曬太陽，含量又更少。她說明，維生素D與全身荷爾蒙調節息息相關，可調節免疫功能、調整食慾、幫助減重、增加鈣質吸收及肌肉合成，功能多元，非常推薦作為平時保養。

許恬維也提醒，補充營養品時，仍應注意健康飲食、正常作息及壓力控管，才能更好發揮營養品的效果。

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◎ 資料來源／許恬維營養師