四神湯新吃法！去濕、增肌、養顏 喝這一杯就搞定

你知道四神湯，還能變身成超營養的拿鐵嗎？養生達人陳月卿將四神湯結合蔬果和蛋白質，打成「粉橘拿鐵」，不僅能去濕，還能增肌、養顏。

癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，不論是夏天的雷陣雨，還是冬天北部陰雨綿綿的氣候，台灣潮濕的天氣總讓人感到身體沉重，而四神湯正是台灣人一年四季去濕的好幫手。

陳月卿表示，四神湯不僅能去濕，加上蔬果和蛋白質，就能變身「粉橘拿鐵」，幫助增肌、美膚。這杯拿鐵的基底，除了煮熟的四神（芡實、薏仁、蓮子、淮山）之外，還加入了對腸胃非常友善的蘋果和番茄。

陳月卿說明，蘋果富含膳食纖維，有助於腸道健康，番茄則增添了豐富的營養與天然的粉橘色澤。此外，堅果類更是不可少，加入亞麻仁籽、核桃與南瓜籽，為身體補充優質的好油脂。

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「隨著年齡增長，肌肉流失是一大隱憂。」陳月卿提到，最新研究顯示，60歲以上的熟齡族，因為肌肉很難生長，每餐必須攝取足夠的30克蛋白質，才能有效刺激肌肉生成，再配合運動效果更好。

陳月卿認為，對於不愛運動的人來說，透過飲食補足蛋白質，更有著強烈的需求，這杯「粉橘拿鐵」，也加入了由全穀和全豆製成的穀豆粉，正是補充蛋白質的絕佳利器。

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食材
四神湯料100克（芡實、薏仁、蓮子、淮山）、蘋果1/4顆、中型大番茄1/2顆、穀豆粉30克、綜合堅果1/2大匙（含核桃、南瓜籽等）、亞麻仁籽5克、四神湯汁150c.c.（建議溫熱使用）。

作法

1. 四神食材洗淨，加水至1200c.c.煮熟。
2. 加入蔬果與放入調理機打勻即可。

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更多健康知識

問

四神湯有什麼功效？

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如何增肌防肌肉流失？

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蘋果對腸道有什麼好處？

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／陳月卿董事長