戲曲學院傳食物中毒！30多名師生送醫 學校餐廳暫停供餐

位在台北市內湖區的國立台灣戲曲學院，4/15發生食物中毒事件，凌晨1點起陸續有37名國中部和高中部學生出現嘔吐、腸胃不適等症狀，被校方送往中國醫藥大學附設醫院台北分院就醫，台北市衛生局則要求學校加強環境清潔消毒。

國立台灣戲曲學院表示，校方由老師及相關人員協助將學生送醫後，通知家長接回或由校方隔離安置，同時追蹤學生後續的健康恢復情形，事發第一時間已同步通報台北市衛生局和教育部。

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中醫大附醫台北分院醫療部主任王局文表示，台灣戲曲學院共有2位老師和29名學生送醫，症狀表現大多是急性腸胃炎，包括嘔吐、腹痛，有部分的人有稍微發燒。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，已經派員前往學校，針對人員衛生、食材處理、病媒防治、作業場所衛生展開稽查，若有缺失將要求限期改善，複查若仍不符規定，將依法開罰；另一方面，北市衛生局已經透過健康服務中心到校方調查及衛教，並請學校加強環境清潔消毒。

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校方表示，事發原因有待衛生單位檢驗確認，校方現階段不做任何推測，學校餐廳目前暫停運作，並展開全面環境清消作業，完成消毒和安全檢視前將暫停供餐，學生餐點將改由學校統一訂購符合食安標準的外部餐食，並加強校內衛教宣導，提醒學生餐前洗手和個人自主衛生管理。

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食品藥物管理署指出，7～60℃是細菌最容易繁殖的溫度，冷藏食品的保存溫度應該在7℃以下。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾指出，大腸桿菌、金黃葡萄球菌都在此溫度區間生長，食物如果沒有吃完，建議放在4℃冷藏，確保減少細菌孳生，再拿出來吃的時候務必加熱到70℃以上，確保殺菌。

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◎ 資料來源．諮詢專家／國立台灣戲曲學院．食品藥物管理署．林冠蓁科長．王局文醫師．顏宗海醫師