她喝精力湯排毒反害身體虛弱無力！營養師揪兇手 綠拿鐵這樣喝才正確

精力湯看似營養滿分，卻可能讓身體越喝越虛寒？許多注重養生的長輩習慣以生菜水果打成精力湯作為早餐，卻不知這樣的飲食方式暗藏健康隱憂。營養師邱世昕指出，長期只喝精力湯當早餐，可能導致肌肉流失、手腳冰冷等問題。

一位60歲阿姨為了養生排毒，半年來每天早上都打一大杯精力湯（生菜加蘋果、鳳梨）當早餐。結果最近覺得容易累，手腳常常冷冰冰，連爬樓梯都覺得腳沒什麼力氣，到底是怎麼回事？

邱世昕說明，精力湯雖然富含纖維和維生素，但幾乎不含蛋白質。早上是身體吸收營養的黃金時間，如果只攝取蔬菜和水果，身體缺乏建材修復組織，就會轉而分解原本儲存的肌肉。當肌肉逐漸減少，力氣自然也會越來越差，這也是為什麼有些長輩喝了半年精力湯後，反而覺得爬樓梯時雙腳無力。

看更多：他罹肝癌腫瘤指標破2000！喝1神奇飲品3個月後降至3.7 連醫師也驚訝

邱世昕解釋，蛋白質在消化過程中會產生很高的「食物產熱效應」，能幫助身體製造溫暖。然而生菜本身屬於比較生冷、高鉀的食物，如果沒有搭配優質蛋白質和油脂來平衡，腸胃敏感的人就很容易感到胃寒，甚至經常拉肚子，手腳冰冷的情況也會更加明顯。

看更多：綠拿鐵過時了！換季時來杯「金拿鐵」調節血壓、防失智 全家大小都能喝

邱世昕強調，精力湯並非不能喝，只要稍微調整方式，就能讓身體更舒服地吸收營養，以下提供2大改良祕訣：

1. 先汆燙去寒，保護腸胃：如果腸胃比較虛弱，建議將蔬菜（如菠菜、小松菜）稍微用滾水汆燙約30秒再打成汁，可以減少對腸胃的刺激，也能降低生冷感，喝起來更加溫和。
2. 一定要加入優質蛋白質：這是最重要的關鍵。邱世昕建議在打汁時加入一杯無糖豆漿或一匙無調味乳清蛋白，或是在喝精力湯的同時，旁邊搭配一顆水煮蛋。有了蛋白質的加入，這杯飲品才算完整，不僅能幫助保住肌肉，還能讓身體暖呼呼。

看更多：綠拿鐵別亂喝！這食材放錯 血糖飆還越喝越胖

更多健康知識

問

如何避免肌肉流失？

問

手腳冰冷的原因？

問

蛋白質的食物產熱效應？

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／邱世昕營養師