術後別只喝魚湯！醫揭祕：蛋白質這數字才夠補 越早吃好最快

許多病患術後體力恢復慢、傷口癒合不佳，卻不知道如何精準補強建築材料。西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸指出，術後修復不能只靠時間，吃進去的營養才是關鍵建材。掌握越早進食、多下床走動等原則，並補足每公斤體重1.2公克蛋白質與微量元素，才能讓身體加速重回最佳狀態。

許多病患擔心術後太快進食會造成腸胃負擔，非要等到排氣才敢開口。邱筱宸表示，目前的醫療觀念是只要身體能耐受且無特別禁忌，越早吃效果越好。

1. 若非腸胃道手術，麻醉藥退後觀察無礙，當天或隔天就能逐漸恢復正常飲食。
   
   
2. 若術後沒胃口，可準備1杯富含蛋白質的植物奶加入堅果粉，配上香蕉或其他水果，能補充熱量與維生素並促進食慾。
   
   
3. 在安全許可下應避免整天臥床，多下床走路能讓腸道活動更好，防止肌肉退化萎縮。

看更多：術後一杯咖啡有奇效！加速腸胃蠕動與康復 婦科術後這樣做防復發

蛋白質是修復身體最重要的材料，不管是傷口癒合或免疫細胞製造都少不了它。邱筱宸強調，術後蛋白質需求比平時更高，每一餐都要幫身體補足修復建材。

• 建議病患每公斤體重至少攝取1.2公克蛋白質。以60公斤的人為例，每天需要吃足72公克的蛋白質才有利恢復。
  
  
• 吃素者優質蛋白質來源，包括板豆腐、毛豆、無糖豆漿，搭配糙米、藜麥或南瓜籽能讓胺基酸組合更完整。
  
  
• 必須確保總熱量充足，否則身體會消耗蛋白質來提供熱量，反而不利組織復原。

看更多：楊丞琳自曝「大手術」後曾崩潰！術後恢復祕訣曝光！身心出現1變化

手術若有失血狀況或病患本身患有缺鐵性貧血，鐵與B12的補充很重要。邱筱宸指出，這兩者是造血的關鍵後盾，尤其是全素者務必注意B12的固定補充。

1. 鐵質來源可選擇深綠色蔬菜、毛豆、紅藜、黑木耳與全穀物。
   
   
2. 餐後搭配芭樂、奇異果或甜椒等富含維生素C的食物，能提升鐵質吸收率並幫助膠原蛋白生成。
   
   
3. 維生素C對於皮膚與血管的修復特別重要，是默默幫忙的修補小幫手。

看更多：出血性中風最嚴重！術後怎麼顧？醫揭「3階段調理」養生法

手術後會自然產生發炎反應，但若反應過頭會拖慢康復進度。邱筱宸建議，透過特定微量元素與油脂來調節修復環境。

• 鋅是讓細胞分裂與免疫反應順利進行的關鍵成分，來源包括南瓜籽與全穀類食物。
  
  
• 攝取含有植物性Omega-3的食物如亞麻籽粉、奇亞籽、核桃，能幫助調節發炎反應。

邱筱宸提醒，應避免高劑量過度補充鋅，以免干擾體內銅的吸收，術前應諮詢醫療團隊制定個人化計畫。

更多健康知識

問

如何加速術後恢復？

問

蛋白質對傷口癒合有何作用？

問

術後如何補充蛋白質？

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／邱筱宸醫師