香蕉皮別急著丟！「香蕉茶」這樣喝 顧腸胃還能降血壓

香蕉不只方便入口，更是中醫食療中常見的養生食材。從果肉到香蕉皮，搭配玉米鬚、西瓜皮入茶飲，對血壓、血糖與腸胃都有保健效果。香蕉茶飲怎麼喝？哪些體質適合？

 

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中國江蘇藥物安全性評價中心副研究員蔡鳴指出，香蕉能清熱生津、潤腸解毒、養胃抑菌，也能緩和胃酸的刺激，對胃潰瘍的症狀有改善作用，其中含血管緊張素轉化酶能抑制物質，對降血壓有輔助作用。

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蔡鳴提供3款香蕉茶食譜，搭配玉米鬚、西瓜皮等食材，適合關心血壓、腸胃保養的人參考。

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食材
玉米鬚40克、香蕉皮40克、冰糖適量。

 

作法

1. 將香蕉皮、玉米鬚放入砂鍋中。
2. 加水4碗，煎至1碗半，加冰糖調味食用。

 

飲法
1日1劑，分2次服。

 

功效
平肝，泄熱，利尿，潤腸。

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對症
適用於肝陽上亢高血壓，胃熱口渴等。

 

食材
香蕉3根、玉米鬚120克、西瓜皮400克、冰糖適量。

 

作法

1. 將香蕉、玉米鬚、西瓜皮放入鍋中。
2. 加8碗水煎至2碗，加冰糖調味飲用。

飲法
代茶飲用，連服3次。

 

功效
平肝泄熱，利尿潤腸。

 

對症
適用於高血壓病。

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食材
香蕉皮50克。

 

作法

1. 將香蕉皮洗淨，放入砂鍋中。
2. 加適量水，煎湯取汁。

 

飲法
代茶飲用。同時每次吃0.5～1根香蕉，每日3次，連吃一段時間。

 

功效
清熱解毒，降脂降壓。

 

對症
適用於高血壓病、動脈硬化、膽固醇過高。

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◎ 本文摘自／《中藥鋪與廚房裡的四季本草藥茶》蔡鳴 著
◎ 本書審定／中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系教授張永勳
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供