知名餐廳中鏢！1食材重金屬超標 供應商拿不出證明挨罰3萬

食品藥物管理署5/20公布今年1～3月聯合各地方政府衛生局處抽驗市售食品重金屬含量的結果，總共抽驗110件，驗出3件重金屬含量超標，包括知名餐廳彭園會館位在桃園的八德館所使用的竹笙，以及網購平台販售的2件幼兒食品。

食品藥物管理署表示，民國115年度1～3月抽驗市售食品重金屬含量，抽驗品項包括14件米食及其他穀類、41件蔬果植物、16件水產、2件禽畜產品、13件蛋品及其加工品、4件嬰幼兒食品、2件堅果及油籽類、1件食用油、4件罐頭食品、1件飲料、2件果凍及果醬、2件乳品、3件包裝飲用水、4件冰塊、食鹽1件。

看更多：2026芒種犯5禁忌恐散財！中醫：90%濕氣是吃出來的 排濕食材清單一次看

不合格的產品，有1件是桃園市的彭園餐廳所供應的竹笙，驗出每公斤含有重金屬鎘5毫克，超過每公斤不得超過2毫克的規定，供應商宏萬股份有限公司無法提出產品來源證明，違反《食品安全衛生管理法》第47條第11款、12款規定，妨礙主管機關查核，被罰新台幣3萬元罰鍰。

食藥署提醒食品供應商，規避、妨礙或拒絕查核，或對法規規定應該提供的資料拒不提供或資料不實，可處新台幣3萬～300萬元罰鍰，情節重大者主管機關可勒令歇業、停業、廢止公司的商業或工廠的全部或部分營業登記或食品業者登錄，廢止的話1年內不得重新登錄。

看更多：孩子坐不住就補魚油？恐錯過黃金治療期！醫：改用「這種」替代、還能避開重金屬

另外2件分別在momo購物網和台灣樂天市場購物網販售的幼兒食品，都是韓國幼兒食品品牌BeBecook（寶膳）的產品，「初食海苔酥海味蔬菜」被驗出每公斤含有鎘0.493毫克、鉛0.066毫克，分別超過每公斤上限0.04和0.05毫克的規定；「初食拌飯香鬆奶油香菇鮮蝦」每公斤驗出鎘0.133毫克，同樣超標，進口商普麥斯有限公司已經向所在地衛生局提出產品回收改善計畫書。

食藥署提醒食品業者，違規產品應該沒入銷毀，而違規的業者，主管機關會限期改正，超過期限沒有改正，可處新台幣3萬～300萬元罰鍰。

◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 資料來源／食品藥物管理署