香蕉一年四季皆有，但台灣本地盛產期多集中在春季（3-5月）及秋季（9-11月），此時果實較甜、質地軟嫩。

 

• 鉀：有助調節血壓，維持心臟和肌肉功能。
• 維生素B6：促進神經系統健康及紅血球生成。
• 膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便祕。
• 天然糖分：提供快速能量補充，適合運動後食用。

 

1. 果皮顏色：選擇果皮呈均勻黃至黃帶少量黑斑者，代表熟度適中且甜度佳。
2. 手感：輕壓感覺柔軟但不爛，表示成熟適合食用。
3. 梗部狀態：梗部完整無乾裂，保鮮度較佳。
4. 避免果皮青綠過多或全黑者，前者未成熟、後者可能過熟或變質。

 

香蕉為何是天然止痛劑？

香蕉含有高量的維生素B6和鉀，能促進神經系統健康與肌肉放鬆，對於緩解偏頭痛和肌肉痙攣有輔助效果。

為什麼吃香蕉能改善情緒？

香蕉含有色氨酸，可在體內轉化為血清素，有助提升心情與減少壓力。

香蕉皮能幫助植物生長嗎？

香蕉皮富含鉀和磷，經過適當處理後可作為天然有機肥料，促進植物健康生長。

吃香蕉可以預防心臟病嗎？

香蕉中的鉀有助調節血壓，減少心血管疾病風險，但需搭配整體均衡飲食。