木鱉果狀元砂鍋粥／木鱉果這樣吃最營養！多加3物竟能防夜尿、頻尿

在現代忙碌的生活節奏中，許多男性朋友常忽略了自身健康的維護，尤其是攝護腺的保養。主廚雷議宗教大家製作「木鱉果狀元砂鍋粥」，這道料理不僅富含營養，更具有養腎補氣和保護攝護腺的效果。其主要成分包括糙米、燕麥和木鱉果，搭配西洋參與龍眼肉，再添加雞蛋以增強功效，是專為現代男士設計的健康食譜。食譜如下：

材料

糙米100克、燕麥50克、干貝50克、雞里肌肉50克、鮪魚50克、木鱉果西洋參高湯適量、龍眼肉10克、紅蘿蔔20克、雞蛋兩顆、洋蔥20克、蒜頭六顆、青蔥20克、香菇五朵、芝麻油少許、鹽巴少許。

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作法

1.木鱉果及西洋參熬成高湯後備用；糙米與燕麥煮成熟飯後冷卻備用。

2.將糙米燕麥飯放入木鱉果西洋參高湯、龍眼肉放入砂鍋鍋內一同熬煮；另一炒鍋放入芝麻油加入洋蔥、蒜頭、香菇拌炒至香味四溢後再加入雞里肌肉、鮪魚、干貝拌炒至熟成後調味。

3.炒好的干貝等放入糙米燕麥粥內，加入紅蘿蔔碎及蛋花充分拌勻後，撒上青蔥後即可食用。

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Tip

雷議宗建議，木鱉果打開後，果肉質地類似蒟蒻且帶有QQ的口感，不建議生食，可以稍微煮過或燙過後再食用。

營養加分

中醫師吳宏乾表示，西洋參是極佳的補氣中藥，而龍眼肉具有鎮靜安神與縮膀胱的功效，可保護攝護腺，預防夜尿與頻尿的問題。雞蛋則是經典的鎮靜安神且強身健體的食材，適合用來保護攝護腺及治療相關疾病。

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◎ 諮詢專家／吳宏乾中醫師．雷議宗主廚