人的大腦從出生後快速發展，直到30歲初老症狀出現，開始轉向退化，此時活腦是重點！多補充維生素Ｃ、Ｅ、B6、B12，下班、放假要徹底放鬆。
50歲以後，逐漸進入年老體衰的階段。大腦功能減退，出現記憶力減退、睡眠差、視力減退、頭痛、眩暈、聽覺減退、步態不穩、容易焦慮或激動，或老年性失智症等大腦功能衰退的表現。通過飲食的調節，可改善腦衰的各種症狀。
４個活腦好習慣
抒壓：不要靠吃甜食療癒自己，運動才最有效。
動腦：不要想破腦就馬上放棄，反覆練習、重複刺激。
休息：不要一整天睡到飽，運用禪定學習真正讓腦放鬆。
認老：不要覺得自己老了，想像變年輕、就會更年輕。
健腦益智從養胎做起！英國伯明罕大學研究顯示，胎胚或幼兒營養不良造成的腦發育缺陷，即使以後加強營養也難於彌補。
孕前及妊娠期婦女應多攝入富含鋅的食物，建議多吃魚類，不僅富含鋅，也含有大腦細胞發育所必需的脂肪酸和胺基酸。
健腦益智八寶飯
材料：紫米100克、紅棗30克、核桃10克、蓮子15克、桂圓20克、冬瓜15克、芝麻30克、山楂10克、黑糖90克
作法：
1. 把紅棗去核切片，冬瓜和桂圓切丁，蓮子用水泡開並掰成兩半。
2. 把紫米洗淨淘乾，用水浸泡２小時。
3. 加入紅棗、核桃、蓮子、桂圓、冬瓜、芝麻、山楂，再添入黑糖攪拌，放入電鍋中蒸煮30分鐘即成。
◎ 撰文／黃慧玫 ◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 美編／蔣嘉佳 ◎ 圖片／達志影像提供
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