每周吃30克花生 死亡率降2成

花生是「長壽果」，確實名副其實。國外新研究指出，經常少量攝取花生，有助降低死亡風險，特別是心血管疾病死亡風險。

美國范德比大學殷格朗癌症中心學者威廉‧布洛特（William Blot）指出，研究發現，攝取花生能使整體死亡風險下降17至21％；心血管疾病死亡風險則減少23至38％，證實先前研究顯示的攝取堅果有益健康。

花生富含不飽和脂肪、纖維、維生素與抗氧化物質，每周只要攝取30克就能提升心血管健康。研究人員指出，定期攝取花生能降低各個族群的男女死亡率；花生營養且價格親民，是全世界各地有效降低這類疾病風險的好方法。

特別的是，這篇刊於《美國醫學會內科醫學期刊》的報告，首度以低所得族群為主，調查超過７萬名美國白種和非裔美人，以及近13萬名居住在中國上海民眾；過去這類研究對象主要是上流階層的白人。

◎ 撰文／桑妮  ◎ 編輯／王家瑜整理  ◎ 美編／蔣嘉佳  ◎ 圖片／達志影像提供

相關文章
堅果界「4大天王」 護心、補腦、精神變好
憂鬱讓人短命 女性更明顯
30歲以後的大腦 就要靠食物保養！
身體缺什麼營養 照鏡子就知道！

加入健康2.0LINE  保健新知搶先看