１天３顆養肝又養顏！春天平衡荷爾蒙「紅棗」４種吃法
｜ 2019/03/04 12:39
東洋醫學中，將紅棗視為補肝的食材以及中藥的一種。紅棗作為中藥的另一個名稱為大棗，也就是乾燥後的紅棗。自古就有「五穀加上紅棗勝過靈芝」的說法，無論是抗老化或是養顏美容都有很好的效果。
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示意圖／TVBS
紅棗含有豐富的鐵質、鋅與維生素Ｂ。鐵質可預防貧血；鋅則與卵子、精子的活力有密切的關係。維生素Ｂ一向有「元氣維生素」的稱號，能補充滿滿的活力。在維生素Ｂ群的成分中，葉酸有助於身體製造紅血球，不單是孕期需要，想要維持年輕貌美，更是缺它不可。紅棗中的泛酸有助維生素Ｃ作用，能調整荷爾蒙的平衡，抑制過敏反應。
紅棗的食用方法 建議一天吃３個
【吃法1】燉煮成湯或熬成粥。熬煮過程中，紅棗會釋出甜味，非常美味。
【吃法2】泡紅棗茶飲用。在杯中放入三顆紅棗，加入滾燙熱水，悶泡十分鐘即可。喝完茶後，再吃掉紅棗。
【吃法3】製作蜂蜜紅棗。在鍋中放入紅棗，加入少許的水，蓋上鍋蓋，小火悶煮。等鍋中沸騰後，加入蜂蜜再滾一分鐘即可關火。蜂蜜量可依個人喜好調整。
【吃法4】當作手作麵包或甜點的材料之一。切碎紅棗，加入麵糰中揉勻，放入烤箱烘烤即可。
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◎ 本文摘自／《女孩的季節變換調整體質養生書：配合生理週期養血遠離過敏！》鈴木知世 著
◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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