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養生

顧眼睛吃魚油還是葉黃素?益生菌能助排便?營養師揭保健品迷思

  • 朱育嫻 報導
  • 2020/03/12 17:48
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  • 現代人懂得養生,不少人都有吃保健食品的習慣,甚至也會買保健食品送長輩。面對市面上琳瑯滿目的保健品,你知道怎麼挑、怎麼保存嗎?另外,熱門的葉黃素、魚油、益生菌要怎麼吃才對?就讓營養師宋明樺為你逐一解惑。

     

    顧眼睛吃魚油還是葉黃素?益生菌能助排便?營養師揭保健品迷思

     

    不要隨便放冰箱 小心保健品變質

    你的保健食品都存放在哪裡?有些人習慣放在冰箱門的位置,對此,營養師宋明樺表示,冰箱在開關門時,容易受到內外溫差影響,加上冰箱食物若塞太滿,溫度難以控制,濕度也會受影響,空氣對流也不好,保健品也容易變質。

     

    宋明樺建議,除非保健品本身有特別說明要冷藏或冷凍,否則一般保健品還是放置在陰涼處。另外,保健品經常會開開關關,難免會有濕氣跑進去,因此開封後最好6個月內食用完畢。

    延伸閱讀:冰箱膠條發霉、微波爐油污怎麼清?達人「小妙招」乾淨除菌

     

    保健食品怎麼挑?營養標示、每日攝取量搞清楚

    保健食品在挑選上,成分一定要看仔細。宋明樺說,包裝上都有營養標示及每天建議量,也就是身體需要的微量營養素,當你吃進去會有多少的量。而衛福部也有列出國人膳食營養素參考攝取量(DRIS),若保健食品上的營養標示量不足一天該攝取的量時,不足的部分建議從食物補充。宋明樺強調,身體保健還是以飲食為主,保健品的角色是搭配輔助而已。

     

    顧眼睛吃魚油還是葉黃素?益生菌能助排便?營養師揭保健品迷思

     

    有些人搞不清楚,顧眼睛要吃魚油還是葉黃素?宋明樺提到,有些人眼睛乾澀就狂點藥水,其實「油」也很重要,就像皮膚一樣,皮膚乾燥的時候不是只有補水,也要補油,所以眼睛也一樣要「補油」,而魚油中OMEGA-3的油脂,對乾眼症、眼睛抗氧化有些幫助。另外,大家常聽到的葉黃素,則是針對黃斑部病變做預防。

    延伸閱讀:眼睛乾到爆?有這些症狀小心「乾眼症」!醫師1招有效防乾眼

     

    益生菌能助排便?不便祕重點在「黃金3要素」

    有人問:為什麼益生菌吃了還是便祕?宋明樺解釋,益生菌的主要功能不是幫助排便,而是調整腸道菌相,想要增加腸胃蠕動不便祕,黃金3要素:水、膳食纖維、油,缺一不可,尤其油脂是腸道的潤滑劑。有些實施減肥的人,膳食纖維蔬菜吃得多、水也喝得多,但還是排便出順,原因就是為了減肥少吃油脂,導致排便不好。若發現自己的大便是一顆顆像羊咩咩的便便,無法成型,代表油脂或水分攝取不夠。

    延伸閱讀:膳食纖維可改善便祕,但「有便意」、「沒便意」得這樣吃才有效

     

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