「大暑」該吃仙草還是薑？原地練1招趕走熱氣、抵擋暑濕邪
王家瑜 整理 ｜ 2020/07/16 18:00
大暑來了！天氣開始愈加酷曬炎熱，該怎麼調整飲食、如何保健方能度過惱人熾夏？中醫認為，大暑時節梅雨剛過，人體容易為暑、濕、邪所侵，故需吃熱性食物以驅除暑濕，有「冬病夏治」、「寒病夏治」之醫理。例如三伏天去拔火罐、貼「伏貼」最容易去除體內的寒，就是這個道理。
大暑該吃熱性食物，還是涼性食物？
在吃的方面，民間飲食習俗大致分為兩種，一種是吃涼性食物消暑。有句廣東諺語：「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。」仙草有神奇的消暑功效，用它做成的「燒仙草」在外觀、口味、療效上與龜苓膏類似。在台灣則有大暑吃鳳梨的說法，是因為這個時節盛產的鳳梨最好吃。
與此相反的是，有些地方的人們大暑時節偏要吃熱性食物，例如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來「過大暑」。湖北則有一個傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。
湖南還有大暑吃薑的風俗，俗語「冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方」；吃薑有助於驅除體內寒氣，薑炒牛肉、薑炒木耳等菜式都不錯，但吃薑的時間也要注意，最好不要在晚上吃。
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淮山補精力、雞鴨肉補體力
大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差，這時人會感覺比較累和食慾不振，而淮山（山藥）有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山這一類益氣養陰的食品，可以促進消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺。
另外，冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次是脂肪、維生素和礦物質等，相對於家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質也屬於優質蛋白，所以雞、鴨等家禽都是大暑進補的上選。
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達摩易筋經「收放自如」 刺激全身十二經絡
時值酷熱大暑，酷熱難耐之下，許多人只想往冷氣房鑽，猛灌冰水吹冷氣，小心冷氣病找上你！建議可以勤練一套達摩易筋經裡的「收放自如」功法，透過此功法可以提升全身的能量，獲得向上衝舉的機能；同時也可以藉由提跟、縮肛、吸吐、手臂全身肌肉向上拋伸的動作，來刺激帶引全身的十二經絡。
（圖片示範者為王薀老師的學生，非作者本人）
1. 兩腳與肩同寬，雙手向手高舉。
2. 置於雙耳後側，虎口朝身後方。
3. 用力握拳後張開，往上虛空處拋放。
4. 吸氣時，提腳跟，肚子內縮，眼睛張大，直瞪虛空。
5. 稍微停頓後，吐氣，同時腳跟著地，雙手仍高舉，並用力握拳。
6. 腹部外挺，眼睛放鬆，並重複動作21次。
7. 最後進行收功。
◎ 本文部分摘自／《靜坐－這一檔子事 導引功法》王薀老師 著 ◎ 圖片來源／善聞文創出版社‧達志影像/shutterstock提供
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