宅在家吃不停，小心解封後會很慘！營養師帶你做1410斷食，守住健康與身材

宅在家防疫救台灣，不能一直都在吃吃吃，小心解封後，衣服得重買！如果要168斷食可能太煎熬了，營養師高敏敏建議，不妨從好執行的1410斷食法開始，希望解封後，大家都還能穿上牛仔褲走出家裡大門。

 

1410斷食法比較好入門的理由

為何1410比較好入門？高敏敏說，如果早餐在10點吃，則晚上8點後才不能進食；如果起床後第一餐在12點才吃，則晚上10點後才不能進食。

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這段期間，「進食時」是身體儲存能量模式；「斷食時」則是身體進入分解模式。主要是讓平常直吃一直吃的習慣能有休息的時間，不再增加腸胃負擔，空腹的時間增長更有利脂肪燃燒。但還在適應的人，可吃原型低熱量食物，如無糖豆漿、燙青菜、低脂鮮奶、低GI水果。

 

進食時４個執行要點

高敏敏指出，間歇性斷食主要目的在改善現代人常吃宵夜、叫外賣、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩卻營養不均等問題。以下是執行原則：

 

●進食時要選對的食物

高敏敏說，千萬不能亂吃，拒絕高糖、高油、加工食品，選擇蒸煮滷烤的天然食物。例如把炸排骨便當改為滷雞腿便當就對了。

 

●吃東西時，只要八分飽就好

吃東西只能八分飽，不要暴食狂吃，徒增負擔，而且最重要的是這樣也不會瘦。

 

●多喝水

多喝水可幫助代謝，有時候「覺得餓」可能是口渴了，很多食物裡也含有水分，都可以算在每日水量裡頭。

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●找出最適合自己、可執行的時間！

 

高敏敏提醒，斷食期間飲食的總量不一定要吃更少，只是縮短了進食時間。但還是注意營養均衡、多活動、多補充水分，才能達到最正確的斷食效果，減肥不是一時，健康飲食跟生活模式是一輩子，期待解封之後，大家都能守住健康跟身材！

 

◎ 本文出自／高敏敏營養師

◎ 圖片來源／翻拍自高敏敏營養師

 

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