87歲癌症名醫沒生過大病 全靠這些長壽食物！白飯、豆腐1吃法白髮變黑髮
羅以容 整理 ｜ 2024/12/01 05:26
65歲之後最想有怎樣的生活？繼續做喜歡的工作？不要開始癡呆？不想臥床不起？87歲日本癌症名醫帶津良一博士分享自己的養生飲食祕訣，讓他即使活到這年紀也不衰退，更連續30年不曾感冒。
日本癌症名醫養生不忌口
癌症名醫帶津良一是日本「替代醫學」（另類療法）領域的頂尖專家，他是中西醫結合的倡議者，也出版過不少有關癌症治療和養生理論的著作，至今依然活躍於臨床實踐。
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87歲不生病飲食祕訣
儘管生活忙碌，帶津良一活了87年也沒生過一場大病，而且30年來也不曾感冒。他覺得自己即使到了這年紀，也沒有任何衰退，甚至感覺比70多歲時，更有活力，因為他發現，自己現在的跑步距離可以比那時更長。他一直強調「活得快樂才是人生」，即使養生也不主張戒口，更繼續喝酒。近日，他發文分享了自己每日養生飲食的三種食物如下：
養生食物1：昆布豆腐湯
豆腐是帶津良一每天都不能錯過的東西，也是他最喜歡的食物。他認為，以豆腐配搭昆布湯汁，對健康有很大幫助，因為骨骼健康對長者很重要。骨骼是由鈣構成，但除了鈣之外，還需要磷，而昆布則將這兩者完美平衡在一起，吃了一段時間後，他更意外地發現，自己的頭髮竟然變黑了。
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養生食物2：吃肉、吃魚
吃生魚片也幾乎是帶津良一每天的指定動作。他最喜歡鰹魚當零食，還要配上蒜片。他分享養生飲食的一個重點：「當吃著美食，搭配著美酒，你會感覺到生命能量大大增加。」
帶津良一指出，蛋白質對於預防肌肉無力、骨質疏鬆很重要。所以每天不僅吃魚和豆腐，而且自己還喜歡吃肉。他經常在中午外食時吃肉，晚上就吃魚。「很多長壽的人都喜歡吃肉，是有數據支持的。」
養生食物3：米飯
「一天結束時，總要有米飯。」近年有一種觀點認為應避免吃碳水化合物含量高的米飯，帶津良一堅持唱反調。他指出，會吃米飯純粹是因為喜歡，他會以時令蔬菜來煮飯，如蘿蔔、筍和栗子等。
吃少量喜歡的食物是飲食養生基礎
對於他的分享，有人會認為不就是吃自己喜歡的東西而已？他認同：「完全正確！吃少量喜歡的東西，是自己飲食養生的基礎。不需要強迫自己吃不喜歡的東西，無論它有多健康。因為我覺得這樣做不會對身體有甚麼好的影響。」
帶津良一養生飲食的一個重要理念正是：要享受食物美味帶來的興奮感。他相信這種興奮會醞釀生命的能量，創造出走向明天的力量。
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文章授權轉載自《香港01》
◎ 圖片來源／翻攝自帶津三敬病院官網
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