1情況不要喝咖啡！腸胃不好又想喝咖啡？醫揭5個「胃友好喝法」

腸胃不適也能喝咖啡？許多人因腸胃狀況不佳而對咖啡敬而遠之，尤其是胃食道逆流、胃酸過多或腸胃敏感的朋友；不過醫師指出，只要掌握咖啡正確喝法，腸胃功能欠佳也能安心品嘗咖啡美味。

咖啡因對腸胃有哪些影響？

典威診所大腸直腸科醫師陳志典說明，咖啡因會刺激胃酸分泌，可能導致胃食道逆流的情形；此外，咖啡因還會抑制賁門括約肌的收縮，使賁門鬆弛，更容易發生胃酸逆流。至於對腸道的影響，咖啡因能促進腸道蠕動，對便祕有一定的幫助；但若是腹瀉時，則需避免飲用咖啡，因為咖啡因可能加重腹瀉症狀。

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咖啡因僅占咖啡豆1％

陳志典醫師進一步說明，咖啡豆的成分包括澱粉、脂肪、蛋白質等，其中咖啡因雖然只占咖啡豆約1％的量，但卻對人體有廣泛的影響。而咖啡豆中還含有抗氧化劑，如綠原酸（又稱咖啡單寧酸）等。

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腸胃不適也有聰明喝法

面對腸胃功能欠佳的狀況，陳志典醫師建議應掌握以下幾個原則：

1.控制每日攝取量在300毫克內

陳志典醫師建議，每日咖啡因的攝取量應控制在300毫克以內，大約相當於3杯美式咖啡。若想更保守一點，每天喝2杯咖啡即可。

2.選在早上或下午飲用最適合

為了避免咖啡因引起胃酸逆流或影響睡眠品質，最好選在早上或下午喝咖啡，晚上則盡量避免。

3.飯後喝咖啡減少胃壁刺激

若在飯後喝咖啡，可減少咖啡因對空腹胃壁的刺激，幫助咖啡緩慢吸收，減輕腸胃的負擔。

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4.選擇純正咖啡避免添加物

市面上的三合一或添加奶精的罐裝咖啡，往往含有較多的添加物，建議改選新鮮研磨的咖啡豆；但也要注意避免受潮的豆子，以免含有黃麴毒素。

5.冰滴或義式濃縮咖啡因含量低

若想減少咖啡因的攝取，可以選擇冰滴、濾泡式或義式濃縮咖啡等，這類咖啡的咖啡因含量通常低於美式咖啡。

陳志典醫師強調，有腸胃問題的人不必因此完全放棄喝咖啡，只要掌握正確的喝法，仍然能夠健康地享受咖啡帶來的樂趣。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／陳志典醫師

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