50歲後早餐這樣吃最好！鈴木一朗早餐愛吃2物 專家建議三餐最佳吃法

日本棒球界傳奇人物鈴木一朗今年滿51歲，他不僅在職業生涯中以自律與紀律著稱，退役後的生活同樣嚴格規劃，像是運動後才會吃早餐、每天早上都要運動。對此，專家提醒，這些習慣需要因應個人健康狀況調整，以達到最佳效果。

早餐咖哩傳說的背後真相

鈴木一朗因「早餐咖哩」傳說而廣為人知，但他近日接受日本紀錄片節目《情熱大陸》專訪時澄清，現役期間一年最多只吃80餐，而非外界所傳的365天每天吃。他現在的早餐選擇更為簡單：吐司搭配玉米濃湯。 對他來說，這不僅是童年的味道，也是他長期習慣的一部分。他表示：「玉米濃湯是從小喝到大的，現在依然覺得很美味。」

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鈴木一朗退役後仍維持高強度日常訓練

鈴木一朗目前擔任西雅圖水手隊的董事長特別助理兼教練，持續參與球隊相關事務，他喜歡回到熟悉的球場與更衣室，享受這種與棒球深度連結的氛圍。即便退役多年，他每天仍堅持高強度的早晨訓練，在家中客廳安裝了11台大型健身器材，每天清晨以流汗開始一天。他認為這樣的訓練能促進血液循環，維持身體的運動能力。  

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專家觀點：鈴木一朗的體重與飲食啟示

鈴木一朗身高178公分，體重維持在78公斤，對於運動員來說是理想的身材。但一般中高齡者不應單純效仿他的飲食習慣，尤其是高熱量的早餐咖哩或濃湯類食物。聯合醫院中興院區整合醫學照護科主治醫師姜冠宇解釋原因，因為這些食物對於非運動員的日常代謝可能造成負擔。

他進一步說明，像鈴木一朗這樣的運動員，所需的每日熱量與蛋白質攝取量都遠高於一般人。例如，78公斤的運動員每天需要約160克蛋白質，而一般60公斤的中高齡者則只需60克左右，並需視腎功能狀況調整攝取量。

中高齡三餐怎麼吃才健康？

超過50歲的中高齡者，要如何吃三餐比較好？姜冠宇建議，中高齡者的三餐應以均衡飲食為原則，並注意攝取順序與比例，宵夜應盡量避免：

1. 早餐：適量碳水化合物，如全穀麵包或燕麥片，搭配蛋白質如水煮蛋及少量健康脂肪（如堅果）。早餐碳水可稍高，幫助穩定血糖並提供一天所需能量。
2. 中餐：應均衡攝取碳水化合物、蛋白質與蔬菜，比例為碳水：蛋白質：脂肪 = 5:3:2，確保能量供應並避免熱量過多。
3. 晚餐：碳水化合物比例需減少，重點放在蛋白質與蔬菜，以促進夜間肌肉修復並減少脂肪堆積。  

運動模式與健康習慣的調整

針對鈴木一朗早晨空腹訓練的習慣，姜冠宇提醒，中高齡者若效仿這種模式，應謹防低血糖風險。建議運動前先少量進食，如一片蘇打餅乾或半片吐司，以穩定血糖，降低運動中頭暈或昏厥的風險。  此外，中高齡者應以低強度、持續性的運動為主，例如快走、瑜伽或簡單的肌力訓練，每次30分鐘，每周至少五天，以建立健康的生活節奏。  

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鈴木一朗的健康哲學展示了自律的重要性，但姜冠宇強調，中高齡者的健康管理需以自身條件為基礎，並結合專業建議來規劃飲食與運動，才能真正實現健康老化的目標。

◎ 圖片來源／TVBS
◎ 諮詢專家／姜冠宇醫師

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