吃薑真的可以減肥！日本女星不運動、不節食 這樣吃薑3天瘦2.3公斤
羅以容 整理 ｜ 2025/01/21 11:40
薑可以驅寒外，居然還能瘦身？日本節目《それって！？実際どうなの課》便以薑進行實驗，無需節食，也不需配合運動，只要吃薑就成功在3日之內瘦了2.3公斤！
日本節目進行薑減肥實驗
節目《それって！？実際どうなの課》邀請了曾經撰寫兩本與薑有關的保健書籍醫師石原新菜，為觀眾解說薑如何有助血液流通並減肥。節目亦請來一位女藝人進行這次實驗，結果單靠攝取薑，3天內便讓女藝人由94.7公斤減至92.4公斤，甚至腰圍也瘦了2公分。
體溫上升能促進血液循環
該節目曾經驗證，喝熱薑茶可以讓體溫提升長達2小時10分鐘。石原新菜表示，內臟主要靠血液帶來營養運作，而體溫上升可以促進血液循環，不但內臟的運作會提升，免疫力、新陳代謝也會提升，感冒機會也會降低。既然薑可以令體溫上升，讓血流、代謝提升，從而燃燒脂肪。那麼整天攝取薑來保持體溫較高，豈不是可以有助減肥？石原新菜表示，理論上是會瘦的！
於是節目組找來女星餅田コシヒカリ，進行連續3日吃薑生活作驗證。餅田コシヒカリ原本體重有94.7公斤，腰圍是103公分、上腹98公分，下腹118公分，而內臟脂肪指數有25。為了驗證中不會有其他因素影響，餅田每日仍需進食2400大卡食物。期間每小時會量一次體溫，若體溫下降就需要攝取薑。到了第二天早上就會再測量體重和腰圍等變化。
餅田コシヒカリ的初始體溫是35.9°C，喝下驗證中第一杯熱薑茶後半小時身體開始發熱，體溫上升至36.6°C。她表示，自己平時除了牛肉丼和拉麵裡面的紅薑絲外，沒有特意吃薑。
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薑醇殺菌、薑酚燃燒脂肪
薑含有兩種薑辣素 ，薑醇和薑酚。薑醇有解熱作用、殺菌效果，亦可以提升免疫力。而將薑醇加熱乾燥後就會得出薑酚，薑酚有燃燒糖分和脂肪的功效，同時讓身體由內至外變暖。
餅田コシヒカリ建議，可以將薑放進自己喜歡的飲料或料理，輕鬆攝取薑酚。於是在午餐時她做了薑燒豬肉定食（970kcal），她表示比起直接喝薑水，做成料理辣味也會得到中和，更易入口。
但要有意識多吃薑有點困難，於是節目組介紹了一個可以令薑酚成分提升10倍，也方便隨身攜帶的食譜。首先將薑切成1mm薄片，再輕輕擦乾多餘水分，平鋪在烤盤上，再放進烤爐以80°C烤1小時，就完成了10倍薑酚片，接著將薑片用攪拌機打碎變成薑粉，就可以放進容器隨身攜帶，可當成七味粉般，加在蕎麥麵或烏龍麵等食物中吃。
當晚，餅田コシヒカリ也將薑粉加進日式炒麵食用，這一天她每逢體溫開始降低，就會喝生薑紅茶維持體溫，全日體溫保持在36.5°C以上。
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吃薑3天瘦了2.3公斤
第二天早上她隨即進行體重和腰圍量度。結果在沒有運動和節食的情況下，她依然比第一天瘦了1.8公斤，腰圍也少了1公斤，就連體溫也提升至36.3°C，之後整天她同樣進食了約2400大卡的食物，除了進食和喝薑茶以外，無所事事的度過了一天。
到了第三天早上，餅田コシヒカリ感嘆，自己平常很容易手腳冰冷，但自從開始實驗後，身體直到晚上睡覺都能保持非常溫暖，同時排便也變好了。
到持續了3天的吃薑生活，最終有什麽成效呢？最後，餅田コシヒカリ的體重減少2.3公斤，降至92.4公斤，腰圍、上腹、下腹也減少2公分，而內臟脂肪指數亦降低至24。
石原新菜聽到實驗結果後也非常驚訝，並感嘆薑的成效驚人，她說，透過體溫和血流升高，食物的脂肪和糖分都充分轉換成能量。
節目亦提到日本有一種薑的品種叫「金時薑」，雖然比一般的薑體積較小，但薑酚成分卻是大增4倍，如果將金時薑做成薑粉就可以變成40倍薑粉，成效大幅增加。想要輕鬆減肥，不妨試試這個方法，不過也要記住不要過分攝取薑！
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