立春吃「1海鮮」滋陰補腎促進代謝!中醫教你春節後這樣養生好簡單

今天是初三,離2025年的第一個節氣「立春」不遠了。中醫師表示,春節期間不少人在飲食和作息上較為放縱,若想調理身體,不如趁「立春」時開始運動、調整作息,這段時間也別忘記保暖,平時還可以用「XO醬爆雙鮮」來滋陰補腎、調中下氣。
春假期間太放縱 養回規律運動習慣調身體
中醫師黃上邦指出,春節期間不少人在飲食和作息上較為放縱,容易給身體帶來負擔,想掃除這些健康負債,民眾可趁「立春」時節,恢復規律運動的習慣,並維持清淡飲食,不僅能減輕腸胃負擔,還能增強免疫力,針對偏寒體質者,可以趁此機多曬曬太陽,驅逐體內的寒氣,達到健康維持的效果。
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立春養肝、健脾 也別忘記保暖
黃上邦認為,春季屬木,肝也屬木,此時肝氣旺盛,會影響脾胃功能,所以在春天時節養肝、健脾尤為重要,民眾平時可多攝取當季蔬果,保持規律作息,避免熬夜。
適度的散步、瑜伽、太極拳等舒緩運動,更能適應春季變化,維持身體健康,雖然春季陽氣漸長,但黃上邦提醒,仍不宜過早減去保暖措施,外出時應注意頸部、腹部及四肢的保暖,以免著涼,達到驅寒保暖、養生防病效果。
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養生料理:XO醬爆雙鮮
黃上邦提到,干貝口味鮮美,營養價值高,還具有滋陰補腎、調中下氣之功效,富含豐富的蛋白質、微量元素及多種維生素,對人體營養補給、增強免疫力以及促進新陳代謝等方面有一定助益,但過量攝取將對胃部消化系統造成不利影響,應適量攝取,切勿過量。
而「XO醬爆雙鮮」就是很棒的養生海鮮料理,料理選用干貝和象拔蚌等食材,加上XO醬爆炒,深受所有人喜愛。先將干貝和象拔蚌分別用鹽、料酒和太白粉醃製10~15分鐘以去腥增味,再與紅黃甜椒、甜豆等配菜一起翻炒,當雙鮮熟透且醬汁濃稠包裹食材表面時即可出鍋,撒上少許蜜汁腰果點綴後食用。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃上邦中醫師
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