洋蔥、大蒜、香菇是免疫力之王！這樣吃快速激活免疫細胞、縮短生病時程

想要提升免疫力該怎麼吃？初日診所減重專科暨家醫科醫師李思賢表示，免疫力就像人體的防禦盾牌，推薦洋蔥、大蒜、香菇幫助身體產生抗體、提升免疫力，抵抗病毒及細菌入侵。

洋蔥功效抗發炎、激活免疫細胞

李思賢指出，洋蔥的王牌成分是「槲皮素」，是超強的抗發炎和抗氧化物質，能激活T細胞和B細胞等免疫細胞，讓它們更高效運作，還能幫助身體產生更多抗體，對抗外來病原體。

不只如此，洋蔥還富含維生素C、硒、含硫化合物，這些營養素能攜手合作，全面增強免疫系統的防禦力。無論是用來炒菜還是燉湯，洋蔥不僅能提升味道，還能默默抵抗病毒和細菌，真的是健康好幫手！

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大蒜功效提升免疫系統、縮短感冒時間

大蒜的關鍵成分在於「大蒜素」，是最強的活性成分，具有多重健康效益，尤其是對免疫系統的提升。

大蒜素能大幅提升免疫細胞的活性，比如巨噬細胞、淋巴細胞、自然殺手細胞，讓它們更有戰鬥力。同時，大蒜素還有強大的抗菌和抗病毒作用，不僅能有效預防感冒，還能縮短感冒持續時間，快速恢復健康。

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香菇功效抗病毒、抗細菌

香菇的祕密武器是「β-葡聚糖」，這種多醣體能直接活化免疫細胞，像巨噬細胞和自然殺手細胞，讓它們能更有效率對抗病毒和細菌。李思賢說明，香菇還能促進身體分泌抗體，進一步加強免疫力，效果可說是全方位的。

更厲害的是，香菇還富含維生素D2、硒，這些營養素對於維持免疫系統穩定至關重要。煮火鍋、燉湯、炒菜，多加幾朵香菇，不僅味道更鮮美，還能給身體補充一劑「免疫力強化劑」。

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◎ 資料來源／李思賢醫師