《孤獨的美食家》放話來台要嗑3美食！專家推小籠包配1物 吃得放心又健康

在日本熱播13年的國民美食神劇《孤獨的美食家》最近即將推出電影版，片中的男主角松重豐，確定將在3月份進行訪台行程，已經6度訪台的他依然非常期待台灣美食，這次更是點名要吃小籠包、酸菜白肉鍋、麵線等美食。專家指出，小籠包、酸菜白肉鍋、麵線都是台灣十分受歡迎的美食，但都不宜過量，在吃小籠包時，搭配薑絲不僅解膩還更健康，吃麵線最好選擇沒勾芡的麵線料理，才能避免熱量爆炸。

《電影版孤獨的美食家》男主來台放話要吃3美食

《電影版孤獨的美食家》男主角62歲的日本男星松重豐將在3月來台，除了會參與電影放映會、見面會外，他也提到自己很期待跟台灣粉絲見面，他特別點名，十分期待能吃到小籠包、酸菜白肉鍋、麵線等美食，並直呼：「真是有太多想吃的了！」

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天氣濕冷吃酸菜白肉鍋 有助藏精養生

被松重豐特別點名要吃的小籠包、酸菜白肉鍋、麵線都是台灣十分受歡迎的美食。中醫師黃獻銘曾指出，天氣濕冷時，非常適合吃「酸菜白肉鍋」，因為偏酸的食物能把人體的元氣往內收，有助於藏精養生。生機飲食達人王明勇也提到，酸白菜火鍋中的酸白菜就是經過發酵而來，它含有很多乳酸菌，有益腸道健康。

小籠包配薑絲 吃得更放心

小籠包雖然美味又多汁，卻是隱藏款熱量地雷。營養師張宜婷曾表示，小籠包內餡的肉大多是以高脂絞肉，或是賣相比較不佳的肉品，再加入不少調味製作而成，糖分、油脂及鈉含量都不低，大多7～8顆為一籠，較適合一位男生一餐攝取分量，若女生要吃，建議兩人分食，吃完小籠包後，也不要忘記補充1份蔬菜及1～2份蛋白質，若搭配薑絲，可以增加纖維質攝取又解膩，吃得更放心。

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麵線選沒有勾芡款 配燙青菜更營養

「麵線」是非常具有代表性的台味美食，無論是大腸麵線還是麻油麵線，都是頗具人氣的小吃。營養師高敏敏提到，想吃麵線吃得更健康，可以選擇勾薄芡或完全不勾芡的麵線，盡可能只吃料、不喝湯，如果方便，再搭配一盤燙青菜進食會更均衡。

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◎ 圖片來源／采昌國際多媒體提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師．張宜婷營養師．黃獻銘中醫師．王明勇生機飲食達人