氣候驟變！中醫教你這時調理注重2點 多喝1茶飲滋腎養肝

春季氣候多變，風邪與濕邪易侵襲人體，引發內分泌系統紊亂，引發胃食道逆流或脹氣問題。中醫師指出，此時的養生重點適合放在「調養脾胃」和「溫陽養肝」，平常還可多喝養生花草茶來清肝明目、滋腎養肝，還可多吃牛肝菌松露炒飯，有助控制血糖，調理內分泌失調。

清明後著重「調養脾胃」 防範內分泌失調

清明節過後，天氣反覆無常，氣溫時高時低，容易導致內分泌系統紊亂，引發胃食道逆流或脹氣等問題。中醫師黃上邦表示，胃部不適直接影響夜間睡眠品質，兩者相互影響，形成惡性循環，此時應特別注重脾胃調理，飲食清淡為主，並搭配適度運動來增強體質。

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春季養生應「溫陽養肝」 日常多喝花草茶清肝

黃上邦強調，隨著自然界陽氣逐漸生發，人體的陽氣也隨之上升，新陳代謝變得更加旺盛，因此春季養生應該著重於「溫陽養肝」，可多曬太陽，減少食用寒涼食物，以免損傷體內的陽氣。

在烹調時，應選擇清淡口味，避免使用重口味的烹飪方式，這樣能更好地補益脾胃之氣。此外，日常中還可以飲用由玫瑰、芳香萬壽菊、決明子和枸杞等天然材料按比例沖泡的養生花草茶，有助於清肝明目，還能滋腎養肝，達到全方位的養生效果。

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養生料理首選：牛肝菌松露炒飯

黃上邦中醫師提到，牛肝菌可祛風寒、補血氣、舒筋活血、補虛解煩；黑松露則能滋陰補陽、調理內分泌。研究顯示，黑松露有助控制血糖與體重、延緩老化、提升免疫力、改善睡眠，並能調理因腎虛、內分泌失調引起的月經問題，堪稱女性養顏聖品。

想在此時節養生，不如嘗試「松露牛肝菌炒飯」，先將青椒、紅椒、紅蘿蔔、豌豆、玉米洗淨，牛肝菌刮去泥沙切片，蒜頭爆香後加入蔬菜、牛肝菌炒香，再倒入蛋液、鹽、飯炒勻後即可食用。

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◎ 資料來源／黃上邦中醫師