天心定期喝「私房湯」維持好身材！連喝3天做體內環保 不挨餓美到發光

天心的身材和好膚質有目共睹，而且出道30多年從未胖過，她分享自己的私房湯品「隨興蔬菜湯」，並表示每1、2個月就喝、一次連喝3天，可做好體內環保。營養師表示，蔬菜湯熱量低，半夜肚子餓還能搭配蛋或冬粉，是不易發胖的宵夜選擇。

天心愛喝蔬菜湯做體內環保

天心的私房料理蔬菜湯，食材很隨興，她曾分享食材包括洋蔥、紅蘿蔔、芹菜，還有大量的番茄，任何當令蔬菜都可以一起煮，連續喝個2、3天，三餐單喝蔬菜湯，讓腸胃趁機休息。而除了自煮蔬菜湯之外，天心家人也會準備雞湯讓她進補，人蔘、紅棗、枸杞、木耳都是必備材料。天心也對「魚子醬」情有獨鍾，品嘗時會配上香檳享受絕妙滋味。

輕鬆心態調理身體 不必受苦挨餓

而天心在過去受訪時也曾坦言，40歲過後有點殺傷力，不過還好她多年來有運動、保養習慣，用輕鬆的心態進行從內而外的調理。她認為，要花時間好好了解身體、不必受苦挨餓，才是逆生長的關鍵。

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蔬菜湯就是哈佛湯 不調味消水腫還利尿

營養師陳琇雯表示，蔬菜湯其實就是常說的哈佛湯，用各種蔬菜下去煮，利用蔬菜本身甜味，不加任何調味料，這種湯品不會造成水腫，反而可以利尿，不過腎功能不好的患者，因為蔬菜湯的鉀太高，不建議喝。

任何蔬菜都好 推薦放洋蔥乾香菇和蛤蜊

她表示，喝蔬菜湯要連同料一起吃最理想，想放任何蔬菜都可以，夏季可放瓜類，建議一定要放洋蔥，因為熬起來就會自然鮮甜好喝，也可以加乾香菇，想要提高鮮味也可以加蛤蜊。半夜肚子餓則可以加顆蛋，或是加蒟蒻麵，因為本身湯底的熱量並不高，所以加冬粉也可以接受。陳琇雯建議，冬粉加一捲就好，熱量約30大卡，不建議加麵條，因為熱量較高。如果擔心冬粉煮不爛，可以用熱水泡開後再煮。

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雞湯這樣喝補充必需胺基酸 加2食材避免感冒

她也提醒，雞湯可以補充必需胺基酸，但是不能只喝湯，要連肉一起吃，煮雞湯時要去皮去浮油。也可以把雞肉換成魚肉，而加人蔘、紅棗、枸杞主要是調味用，並沒有太多的養生功效。陳琇雯建議，雞湯可以加蒜頭或洋蔥增加硫化物攝取，能避免感冒。

魚子醬補好油 吃堅果也可以

另外，天心愛的魚子醬，說穿了就是好的魚油，是一種補充好油的概念。而香檳屬於氣泡飲品，可以改喝氣泡水，尤其餐與餐之間喝氣泡水能增加飽足感、減少熱量攝取。陳琇雯建議，可以用堅果加氣泡水，利用好油延長飽足感，又有氣讓胃脹脹的增加飽足感，就不會那麼快餓。而這些做法都不能只做1、2天，而是要落實在三餐，不要暴飲暴食又節食，要每天都落實才有效果。

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◎ 圖片來源／翻攝自天心臉書
◎ 諮詢專家／陳琇雯營養師