2025立夏習俗：立夏吃什麼、補老爸意思？節氣禁忌指南
梁萱琪 整理 ｜ 2025/04/24 15:00
「立夏」是二十四節氣中的第7個節氣，代表盛夏正式開始，這時也有「補老爸」的習俗，該吃什麼？如何養生？本文整理一次看。
2025年立夏時間：國曆與農曆對照
根據交通部中央氣象署公布的2025年日曆資料表顯示，2025立夏（英文：Beginning of Summer）節氣日期落在2025年5月5日，清晨5點13分開始，農曆為4月8日， 此時太陽到達黃經45度，是地球北半球白晝漸長、氣溫逐漸升高的重要節點。
立夏是什麼意思？節氣由來與詩詞
「立夏」節氣含義
農業部指出，「立夏」是屬於傳統的八個代表性節氣之一，古云：「立夏之日螻蟈不鳴，水潦漫。」是說立夏當天青蛙如果不叫，夏季將多雨。每年的立夏時節，大約是在國曆五月初左右，而台灣的國曆五、六月正值冷暖鋒交接並在台灣的上空停留，因而帶來豐沛的雨水，形成陰雨綿綿的天氣。
立夏詩詞：詩詞賞析
陸遊《立夏》
赤旗插城扉，東君整駕歸。
泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密，簾櫟暑尚微。
日斜湯沐罷，熟練試單衣。
立夏有哪些習俗與禁忌？古今流傳一次看
專家們整理出立夏5大習俗與5大禁忌供民眾參考。
立夏5大習俗：吃蛋、補老爸、量體重、迎夏、吃草仔粿
命理專家雨揚老師列出立夏5大習俗，內容如下：
- 立夏習俗1：吃蛋
- 立夏習俗2：補老爸
- 立夏習俗3：量體重
- 立夏習俗4：迎夏
- 立夏習俗5：喝立夏茶
立夏5大禁忌： 不可坐門檻、不可正門口穿鞋、不可躁動、不可吃太補、不可喝冰飲過量
專家表示，立夏也有5大禁忌不可觸犯：
- 立夏禁忌：不可坐門檻
命理老師小孟表示，立夏這天不能坐門檻，習俗認為坐門檻就是坐地栿，會病痛纏身，引發全身痠痛不舒服，一整年都精神不振，如果不小心坐到門檻，只要坐滿7根門檻，便可破解。 - 立夏禁忌：不要在正門口穿鞋
立夏門神生，在正門口穿鞋容易惹怒門神，因此建議在門口旁穿鞋，要避開門神比較好。 - 立夏禁忌：忌躁動和衝動
立夏不可以躁動和衝動，因為夏天炎熱、夏天氣旺，容易心情煩躁，也容易與人有所結怨，因此不宜講話太直，建議凡事放慢速度，說話慢一點，保持心平氣和，事緩則圓，也不可以衝動投資，以免投資失利。 - 立夏禁忌：吃太補
立夏不宜吃太補，吃太補氣容易導致上火，喉嚨乾癢、胸悶，氣血循環變差。 - 立夏禁忌：喝冰飲、吃生冷食物過量
中醫師余雅雯說明，夏季長期喝冰飲或食用生冷寒性食物過量，會損傷脾胃功能。若運化功能失常，脾氣布散水分及水穀精微的功能減弱，會造成「水濕」病理產物停留在體內，不但使人下半身或臉部容易浮腫，長期下來還會損傷五臟六腑的陽氣，導致身體各項代謝循環機能下降。
立夏諺語：「立夏吃蛋，石頭踩爛」
農糧署提到，在民間有「立夏吃蛋，石頭踩爛」的說法，意思是立夏吃蛋，能預防夏季疲乏、食慾不振等苦夏症狀，精力十足地甚至可以把石頭踩爛。
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立夏吃什麼？當令食材、開運飲食與禁忌食物
專家提醒，立夏可多吃以下當令食材，既能養生還能開運：
立夏吃什麼1：立夏蛋
中醫師陸孝宸指出，立夏這天吃「立夏蛋」，有祈求祝福之意，藉由雞蛋圓潤的外觀將圓滿吃下肚，能夠藉此祈求身體安康、生活平安。而且雞蛋的營養價值很高，一顆蛋有7公克的蛋白質，佔成人一日所需的12%，一顆雞蛋所擁有的維生素B2、B12含量佔一天成人所需的20%左右，是營養又美味的進補食材。
立夏吃什麼2：豬腳麵線
提到「立夏補老爸」，不少人會買豬腳麵線來孝敬父母。中醫師吳明珠指出，在中醫學上，豬蹄被稱為「豬四足」，中醫認為豬腳性平，味甘、鹹，具有補虛弱、填腎精的功效。
如果擔心豬腳麵線熱量太高、吃多使血脂飆高，她建議民眾，在煮豬腳前要先汆燙，把汆燙後的湯水捨棄不用，因為可以把多餘的脂肪和膠原蛋白去除，再加入山楂，不僅具有軟化肉質的作用，還能降血脂，健康又美味。
立夏吃什麼3：清熱祛濕食材有綠豆、苦瓜、小黃瓜、瓠瓜
員生醫院中醫部主任林親怡表示，立夏過後暑氣降臨，開始進入濕熱濕黏的氣候，這個時節身體免疫機能變化甚大，腸胃機能減弱，容易引起不適，中醫觀點，建議多吃些涼性、溫性的節令時蔬鮮果來清熱祛濕，如綠豆、苦瓜、小黃瓜、瓠瓜等，但要避免吃冰鎮的水果，非時令的蔬果更不宜多食，才能顧好腸胃，為即將來臨的酷暑打下基礎。
立夏吃什麼4：當季水果有西瓜、火龍果、楊桃、奇異果、藍莓
陸孝宸也提到，立夏可以多吃當季水果來清熱養神，尤其是西瓜、火龍果、楊桃、奇異果等；西瓜可清熱利尿，西瓜皮更能入藥，不僅具有清熱、利尿、解毒、降血壓的作用；楊桃含水量高達百分之九十，還富含礦物質，可以補充人體所需的鈉離子、鉀離子，能迅速補充人體的水分，但洗腎患者要注意攝取。
而奇異果富含水果酵素能幫助代謝；而火龍果，不管紅肉、白肉都富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養素，但慢性腎衰竭心律不整、洗腎者及糖尿病患者應避免過量。另外，黃上邦也推薦，可以在立夏多吃藍莓，中醫認為藍莓有強筋明目、益腎固精、延緩老化及養顏美容之效，但腸胃較虛者應酌量攝取。
食補禁忌：避免濕熱、太補，吃錯反傷身
立夏不宜吃太補，容易導致上火。花蓮慈濟醫院中醫部醫師黃俐瑜指出，夏季飲食最忌諱過於油膩、容易上火、肥甘厚味、辛辣刺激的食物，容易導致喉嚨乾癢、胸悶等問題纏身，且夏季陽氣上升，更要避免心火內生，日常最好以清淡、少鹽、少油的飲食為主，預防痤瘡、口腔潰瘍、便祕等情形。
立夏天氣如何？當天氣象變化與降雨狀況
根據交通部中央氣象署預測，「立夏」時節天氣通常較為不穩定，此時鋒面接近，水氣增多，須慎防午後雷陣雨，更詳細天氣資訊，須持續觀察才有結果。
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立夏養生怎麼做？中醫建議：多吃紅色食物養心 喝茶排除濕氣
想在立夏養生，專家建議民眾，最好以清淡飲食為主，還可多吃紅色食物、酸味食物，能補氣補血又能生津止渴，或是喝茶排除濕氣，詳細如下：
養生原則：喝綠茶、吃紅色食物、酸味食物、退火食材
- 喝綠茶
台灣茶葉學會指出，「立夏」時茶樹會萌發嫩芽，因氣溫升高，光合作用強，茶芽積累的養分多，茶葉更是上品，雖離酷暑還有一段時間，但此時梅雨也漸明顯，可透過多飲綠茶來消暑氣，綠茶還能利尿，排除多餘濕氣。 - 吃紅色食物
黃俐瑜提到，從陰陽五行理論而言，「紅為火，入心，可補氣補血」，夏季是適合「養心」的時節，可以多食用紅色食物來埔心，如紅豆、紅棗、紅麴、番茄、紅鳳菜等，增加膳食纖維的補充，減少身體負擔，也預防發生便祕。 - 吃退火食材
中醫師黃尚邦指出，夏天心火旺，吃小黃瓜、苦瓜、綠豆、薏仁，可幫助除濕；或是枸杞、紅棗、五味子、菊花茶、清草茶，若想吃水果退火，以涼性與溫性為佳，如西瓜、鳳梨、番茄、櫻桃、梅子、蘋果、檸檬、葡萄等。 - 吃酸減苦
黃尚邦提到，立夏天氣悶熱時，可以吃些酸性食物，達到生津止汗、補腎助肝的目的，例如吃幾顆青梅、熬煮山楂烏梅汁、沖泡蜂蜜檸檬，或是吃些酸性水果來促進食慾，還可以避免過度流汗，造成耗氣傷陰，達到生津止渴、健胃消食等功效。
適合的運動：太極、快走
黃俐瑜說明，夏季從事運動，建議選擇緩和有氧運動為主，例如：散步、慢跑、打太極拳等，活動強度以不感到過度疲憊為宜，運動過後也建議補充身體流失的水分，以溫水為宜，避免大量飲用冰涼冷水。
立夏穴位養生：內關穴、少府穴
陸孝宸指出，「內關穴」和「少府穴」是優秀的「夏季養生穴」，內關穴可以在浮躁的夏季幫助人寧心安神、和胃降逆、理氣鎮痛，而少府穴是心臟排毒要穴，能夠增強心氣，幫助對抗暑氣。
內關穴位置位於前臂手掌面，從腕橫紋同上量3橫指，兩條索狀筋之間；而少府穴位於手掌心，握拳時小指與無名指指端的中間，只需輕輕按摩這些穴位，每天按3到5分鐘即可。
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2025年立夏資訊一覽表
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 立夏日期 | 2025年5月5日（一） |
| 對應農曆 | 農曆四月初八 |
| 天氣 | 水氣增多，須慎防午後雷陣雨 |
| 推薦養生食材 | 雞蛋、豬腳、小黃瓜、苦瓜、綠豆、瓠瓜 |
| 禁忌 | 忌坐門檻、忌躁動、忌吃濕熱食物、忌過補、忌冷飲過量 |
立夏常見問題
立夏是什麼意思？
「立夏」是農歷二十四節氣中的第7個節氣，也是夏季的第一個節氣，表示盛夏正式開始。
2025年立夏是幾號？有什麼氣象特徵？
2025立夏節氣日期落在2025年5月5日，清晨5點13分開始，正值冷暖鋒交接並在台灣的上空停留，因而帶來豐沛的雨水，形成陰雨綿綿的天氣。
為什麼立夏要吃蛋、豬腳？
立夏吃蛋不僅可以補充精力，還有祈求祝福之意，藉由雞蛋圓潤的外觀將圓滿吃下肚，能夠藉此祈求身體安康、生活平安，也有人會買豬腳麵線孝敬父母，順應「立夏補老爸」的習俗，來表達孝心，幫雙親進補養生。
立夏有哪些禁忌與注意事項？
立夏有4大禁忌，不可坐門檻、不可正門口穿鞋、不可躁動、不可過度進補。
「補老爸」是什麼習俗？
「立夏補老爸」的習俗，是源自出嫁的女兒要買豬腳、麵線回去娘家，祝福父母能夠身體健康、長命百歲，代表嫁出去的女兒的一種孝心，5月要趁立夏好好養顧爸爸的胃和健康。
立夏與夏至、小滿有什麼不同？
據農業部食農教育資訊整合平台指出，立夏、夏至、小滿皆為二十四節氣，「立夏」是夏天開始的時候，「夏至」是夏季白天最長的時刻，而「小滿」是指稻穗已經進入重要的時期，農夫開始收成，也是台灣正進入梅雨季節的時候。
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立夏當天會不會下雨？有什麼氣象預兆？
「立夏」時節天氣通常較為不穩定，此時鋒面接近，水氣增多，須慎防午後雷陣雨。
「立夏」代表盛夏正式開始，除了吃立夏蛋進補，還能用豬腳麵線孝敬父母，完成「立夏補老爸」習俗，也要避免吃油膩、容易上火、肥甘厚味、辛辣刺激的食物，避免喉嚨乾癢、胸悶等問題纏身。
◎ 圖片來源／健康2.0資料照．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／氣象署．農業部．農糧署．農業部食農教育資訊整合平台．台灣茶葉學會．小孟老師．雨揚老師．黃俐瑜中醫師．黃上邦中醫師．陸孝宸中醫師．吳明珠中醫師．林親怡中醫師．余雅雯中醫師
