「黃瓜」這樣煮秒變立夏消暑養生料理！降火又解毒 夏季養生要注意3點

立夏將至，意味著夏天的腳步越來越近。隨著季節的更替，如何在炎熱的天氣中維持身心健康備受關注。中醫師教你，想在立夏養生有3重點，還可多吃「日式和風什錦蔬果沙拉」，料理作法簡單，還能清熱解毒、降火利尿。

立夏養生重點1：調養心神 平衡身心健康

中醫師黃上邦指出，立夏時節，陽氣日益強盛，人體能量消耗增加，容易導致心氣耗損，平時應適當調整情緒，才能保持積極樂觀的心態。這時也是各種考試的重要時刻，考生可在家中使用地骨皮2g、天麻1g、青蒿1g、遠志1g，加入500ml熱水沖泡調配成「清暑寧心茶」，不僅能有效舒解暑熱，還能提升思維清晰度和增強體力，還能舒筋活血、清熱解毒。

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立夏養生重點2：健脾化濕 預防皮膚問題

黃上邦表示，隨著天氣轉為濕熱，細菌與病毒繁殖進入高峰期，容易引發皮膚過敏或炎症。這時的養生重點應放在健脾化濕上，可適量食用四神湯、綠豆湯等，有助於健脾祛濕、消腫解毒，若出現皮膚發炎等不適，應及時就醫，尋求專業醫師診治。

立夏養生重點3：清熱消暑 補水避免中暑

黃上邦強調，長時間處於高溫環境中容易引發中暑或熱衰竭。隨時補充水分是關鍵，以避免脫水加重身體負擔，尤其是愛運動人士，在運動後飲用冰鎮冷飲，但這可能損傷脾胃，應盡量避免，想日常消暑，可選擇芳香萬壽菊與決明子調製成夏季消暑茶，既能清熱解暑，又能溫和呵護身體健康。

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立夏養生料理：日式和風什錦蔬果沙拉

黃上邦提到，在炎熱夏季多吃蔬菜瓜果，是個不錯的養生選擇，而「黃瓜」就是很棒的蔬菜，黃瓜具有清熱解毒、降火利尿的功效，非常適合夏季食用。不過，黃瓜性寒，患有慢性支氣管炎、慢性腸炎或體質虛寒的人應謹慎食用，避免過量攝取，而「日式和風什錦蔬果沙拉」就是簡單又養生的好料理。

將番茄、黃瓜、玉米筍、紫甘藍和豌豆苗洗淨，瀝乾水分備用，燒開一鍋水，加入一小匙鹽，將洗淨的生菜放入水中汆燙約1分鐘，迅速取出並瀝乾，最後將處理好的蔬菜放入玻璃碗中，根據喜好加入葡萄乾、腰果和醃漬桃子增添風味。淋上適量和風醬拌勻，即可享用。

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◎ 資料來源／黃上邦中醫師