立夏養心吃什麼？藥師推這些紅色食物

明天5/5就是今年的立夏，代表夏天來臨，白天長於黑夜，氣溫升高，中醫觀點認為夏天是適合養護心臟的季節，而根據陰陽五行的理論，夏天屬火，正適合多吃紅色的食物，夏天盛產的桑葚、紅西瓜、紅棗、番茄，都是適合補養心臟的食材。

紅色是五行對應心臟的顏色

《黃帝內經．素問》中的＜四氣調神大論＞指出，夏天養生應該不要輕易動怒，盡量保持心情平和舒暢，才能避免心火過旺而傷心神。台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師陳安青指出，中醫認為「春養肝，夏護心，秋養肺，冬補腎，四季養脾胃」，根據陰陽五行和臟腑有相對應的顏色，夏天在五行中屬火，中醫認為火氣通於心，因此紅色是與心臟對應的顏色，多吃紅色的食物有益於心臟。

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陳安青舉例，桑葚、紅西瓜、紅棗、番茄等，就是適合保養心臟的紅色食物。另一個很適合夏天吃的是山楂，中空的形狀恰好符合中醫以形補形的概念，中空的形狀與血管相似，有助血液血管中的運行，還有助消化的功效。

山楂 同時助血管和消化

陳安青進一步指出，山楂俗稱仙楂，屬薔薇科植物山里紅的乾燥果實，性質溫和，味道酸中帶甘，可以刺激胃液和胃蛋白酶的分泌，加速燃脂和加快消化速度，因此常被中醫用來治療胃病和心血管疾病，因此山楂茶、仙楂餅，常被用來在吃大餐後幫助消化和解油。

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不過需要注意的是，山楂若被製成仙楂餅，如果甜度過高就不是合吃太多，如果能以山楂乾沖煮熱水來喝效果最好，胃酸過多或有胃潰瘍、腸胃功能較弱的人最好避免在空腹時大量吃，以免引起腸胃不適。

避免三高護心臟

心臟疾病和腦血管疾病分別是112年國人十大死因第二名和第四名，政府已經設定目標，希望2030年可以將國人三高相關的慢性病標準化死亡率近低三分之一，陳安青建議民眾多加利用政府提供的成人預防保健檢查，及早注意自己的健康狀況，立夏過後緊接著有母親節和端午節，少不了與親友一起吃大餐，更需要注意對心血管和腸胃的影響，嘗試吃紅色系的食物保養心血管，同時也有助於腸胃消化功能。

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◎ 資料來源／台北市立聯合醫院