別再狂吃西瓜了！90％水分＋超低熱量 瘦身救星邊補水邊燃脂

夏天一到，氣溫飆升、汗流不止，減肥這條路似乎也變得更加難走。吃冰太罪惡、不吃又熱得發昏？營養師教你聰明吃瓜，3種清爽又低卡的瓜類食材，不只能消暑解渴，還能幫助控制體重、補充營養。

減肥必吃瓜：大黃瓜 超低熱量消暑首選

營養師夏子雯說明，大黃瓜是夏季減重的絕佳選擇，每100克僅含13大卡熱量，水分含量高達90％，具生津解渴效果。她指出，大黃瓜富含膳食纖維，不僅促進消化、幫助排便，還能增加飽足感，有效控制食慾。此外，大黃瓜中的抗氧化物質能舒緩受刺激的肌膚，讓皮膚白嫩。建議可生食或涼拌食用，冰鎮後口感更加爽脆。

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減肥必吃瓜：小黃瓜 消水腫的減重好幫手

小黃瓜每100克熱量僅約14大卡，是控制體態者的理想食材。夏子雯說，小黃瓜含有豐富的鉀離子，能幫助身體排除多餘的鈉，降低因鈉過量導致的水分滯留問題。無論是涼拌或直接食用都適合，但她特別提醒，吃小黃瓜避免添加過多調味料，保持原味才能維持其低熱量特性。

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減肥必吃瓜：絲瓜 清熱排毒兼顧美容

絲瓜每100克熱量僅17大卡，性質偏涼，能有效緩解夏季燥熱感。夏子雯解釋，絲瓜富含膳食纖維，對便祕及胃脹問題有改善效果。此外，絲瓜含有維生素C、維生素B群和多種微量元素，有助延緩肌膚老化。由於絲瓜含有皂素，容易造成腸胃不適，夏子雯建議務必煮熟食用，並少用調味料，保留食材原始風味。

減肥吃蘆筍 補水抗疲勞

每100克蘆筍（約6～7根）熱量約26大卡，水分含量高達93％，也是理想的補水蔬菜。夏子雯提到，蘆筍富含多糖，能有效消除疲勞、增強體力，尤其適合夏季體力容易下降的減重者。蘆筍中的β-胡蘿蔔素有助保護視力，而抗氧化物質「蘆丁」則能保護心血管健康。烹調方式建議用汆燙、乾煎或清蒸，減少用油以避免攝取額外熱量。夏子雯也提醒，以上4種蔬菜在中醫理論中偏涼，要適量食用。

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高水分水果 助攻消暑又減重

除了瓜類蔬菜，夏子雯也推薦幾種適合減重者的水果，包括蘋果、芭樂和小番茄，這些水果具有低甜度、高水分的特性，是夏季減重的理想選擇。特別是小番茄，雖然迷你可口，但夏子雯提醒：「每10顆等於1份水果！」攝取過量會影響血糖，減重期間應特別注意食用量，避免體重不減反增。

西瓜不適合減重期間大量食用

此外，許多人誤以為西瓜水分高就適合減重，夏子雯特別指出，西瓜實際上並不適合減重期間食用，原因是西瓜不僅容易吃過量，還是高升糖指數的水果，若不小心吃太多，容易導致血糖偏高，反而不利於體重控制。減重者應選擇更適合的低糖水果，才能有效控制熱量攝取。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／夏子雯營養師