這件事比吃炸雞老得更快！抗老每天只做4件事 打造身體防鏽力

許多人一聽到「抗氧化」就想到保健食品，但醫師提醒，真正的抗氧化從來不只是吃對東西，而是從生活習慣開始改變。如何預防身體提早生鏽？以下醫師教你真正抗氧化保養。

在保健意識日益高漲的今日，「抗氧化」成了不少人追求健康、延緩老化的熱門關鍵詞。然而，內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯指出，抗氧化並非單靠補充某種莓果粉或維他命，而是需要從生活中每一個選擇著手，才能真正幫助身體對抗自由基、延緩細胞老化。

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自由基是什麼？為何我們要「抗」？

陳潔雯說明，自由基是一種在體內自然產生的不穩定分子，會透過「搶奪」其他健康細胞的電子，讓自己達到穩定狀態，這個過程就是「氧化反應」。舉例來說，切開的蘋果暴露在空氣中會變黃，以及生鏽的鐵釘，這些現象正是氧化的結果。當自由基在體內過度累積，便會對細胞造成損傷，進一步引發慢性發炎、加速老化。

相對地，「抗氧化」就是透過體內機制或外在介入，移除過多的自由基，減少細胞受損。抗氧化物質能穩定自由基，降低它們造成的破壞，讓身體維持在一個較不易老化與發炎的狀態。

抗氧化生活4大關鍵 自由基不囤積

陳潔雯表示，有效的抗氧化行動應從生活中做起，以下4個面向是建立抗氧化體質的核心：

1.吃對食物，而非迷信「超級食物」

市面上各式抗氧化食品琳瑯滿目，但真正有益的營養素往往就藏在日常可見的天然食物中，例如深綠色葉菜、十字花科蔬菜（如花椰菜）、番茄、莓果、堅果、橄欖油等，皆富含天然抗氧化成分。

陳潔雯強調：「愈天然、愈常見，愈容易被身體吸收利用。」選擇多樣化、顏色深的蔬果，減少加工食品的攝取，是最簡單也最實際的抗氧化飲食策略。

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2.睡得好，是身體自癒的黃金時段

許多人忽略睡眠對健康的影響，其實，抗氧化酵素多半在深層睡眠期間啟動，幫助身體清除日常累積的自由基。如果經常熬夜、睡眠不足，等於讓這些修復系統無法正常工作。

陳潔雯指出，熬夜比吃炸雞更容易讓你變老，因為它直接妨礙身體的修復機制，讓老化加速、發炎增加。建議規律且充足的睡眠，是抗老化最自然、最有效的方法之一。

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3.管理情緒與壓力，是身心保養的基礎

心理壓力不只影響情緒，更會透過壓力荷爾蒙（如皮質醇）促進自由基生成，進一步引發體內慢性發炎反應。現代人生活步調快，長期處於高壓狀態，無形中增加身體的氧化壓力。因此，學會放鬆同樣是抗氧化的一環，無論是靜坐、深呼吸、散步，這些看似簡單的行動，都有助於身體減壓、恢復平衡。

4.適量運動與體態管理是長效防線

體重過重與內臟脂肪堆積，會使身體長期處於發炎狀態，進一步增加氧化壓力。雖然運動本身也會在短期內產生自由基，但規律且適量的運動，能提升身體的抗氧化能力與修復機制。陳潔雯提醒，運動不需過度激烈，重點在於穩定性與恢復時間的安排，才能真正發揮抗老與健康促進的作用。

陳潔雯強調，抗氧化從來不是一件事，而是一種生活狀態的累積。與其一味追求特效食品或保健品，不如從作息、飲食、情緒與運動等多面向開始微調生活；身體的老化不是突然發生，而是每天選擇累積的結果。從今天起做一點改變，未來的你會感謝現在的自己。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／陳潔雯醫師