咖啡香竟有神奇效果!壓力瞬間消失 幫助大腦細胞修復

疲憊或是有壓力的時候,來一杯香醇咖啡,馬上就能看見效果。事實上,咖啡豆的香氣本身就具備驚人的功效。
咖啡豆有紓解壓力的效果
首爾大學研究指出,睡眠不足和疲勞會使得體內產生活性氧、破壞腦細胞,而咖啡豆的香氣則能使這些被破壞的腦細胞恢復正常。
這項實驗的對象是「正常的老鼠」和「已經24小時沒有睡覺,呈現睡眠不足狀態的老鼠」。研究人員拿咖啡豆給這些老鼠聞,結果發現,老鼠體內用來保護大腦不受壓力破壞的細胞,原本因為睡眠不足和壓力變少,可是在聞了咖啡豆的香氣之後,部分的細胞竟然獲得了復原。也就是說,光是聞咖啡豆的香氣,就能得到減輕壓力的效果。
咖啡豆的香氣 讓人變得更親切熱情
倫斯勒理工學院研究發現,讓咖啡和餅乾的香氣充斥在整個購物中心中,結果逛街的人們開始出現各種充滿善意的行為,包括有人會幫忙撿起掉在地上的筆,店家遇到客人想換零錢,也會爽快地答應等。結果證實,咖啡豆等食物的香氣,會影響人的親切程度。
也有研究顯示,待人親切的「親社會行為」會提升幸福感,因此兩者相乘作用之下,心情應該會變得更開心。
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咖啡不能晚上喝
只不過,有一點要留意的是,晚上最好盡量不要喝咖啡。咖啡所含的咖啡因在進入人體之後,會一直殘留在體內,喝完咖啡平均5~7小時之後,還有一半的攝取量會殘留在體內。
也就是說,如果傍晚喝一杯咖啡,到了凌晨,還有一半的咖啡因仍留在體內沒有代謝掉。
常見的一種情況是,一早醒來感覺「一整晚都沒睡好」。其實這就是前一晚攝取的咖啡因在作祟。咖啡具有提神和提升專注力的效果,可是如果晚上喝咖啡,就會有半夜睡不好的副作用,這一點千萬要記住。
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◎ 本文摘自/《圖解壓力紓解大全:消除焦慮與煩躁的100個科學方法》堀田秀吾 著
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