愛吃甜恐是「氣鬱脾虛」警訊！醫教你自製控糖健康下午茶
夏天不喝杯手搖配蛋糕，就感到渾身不對勁，但喜歡吃甜食，恐是健康警報！中醫師指出，想吃甜食原因包括體內缺乏微量元素鉻，或是面臨壓力時尋求多巴胺和血清素的愉悅感，若以更健康的方式滿足甜食慾望，不僅能避免落入「糖癮」的循環，還可以保護血管健康與延緩皮膚老化。
「愛吃甜」恐是身體出問題警訊
中醫師羅珮嘉表示，身體渴望甜食可能是因為缺乏微量元素「鉻」。鉻能增加胰島素接受器的敏感度，幫助血糖更有效地被細胞吸收利用，避免血糖劇烈波動而產生想吃糖的慾望。
另一方面，壓力也是引發甜食渴望的重要因素。吃甜食時會分泌大量「多巴胺」和「血清素」，這些物質能產生愉悅感並穩定情緒。然而，長期依賴甜食來紓解壓力可能形成「糖癮」，導致血糖控制不佳，加速體內糖化反應，產生大量糖化終產物（AGEs），不僅加速身體氧化，還會引發血管發炎、皮膚老化、暗沉及皺紋等問題。
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中醫觀點：想吃甜是「氣鬱脾虛」在求救
羅珮嘉指出，從中醫角度看，壓力大的人常見「肝鬱氣滯」的情況，需藉由甜食來紓解情緒壓力。中醫有「甘能入脾」的說法，在古代糧食不豐時，適量攝取五穀根莖類澱粉食物，確實能快速恢復元氣，但現代人飲食豐富，甚至過量，過度攝取甜食等滋膩食物，反而會增加腸胃負擔，影響脾胃運化功能。
長期過量攝取甜食可能導致「脾虛生痰」體質，出現腹部脹氣、喉嚨生痰、女性白帶增多等症狀，嚴重甚至可能引發糖尿病。因此建議民眾，應找出壓力來源並加以紓解，避免長期依賴甜食犒賞自己。
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「聰明地吃甜」對身體最好
羅珮嘉建議，要滿足甜食慾望同時兼顧健康，就要學會「聰明地吃甜」。首先應減少攝取人工糖和精緻糖，如甜點蛋糕或手搖飲等，改為選擇天然的根莖類食物，如番薯、馬鈴薯、南瓜及玉米等。
這些食物含有豐富澱粉，經過充分咀嚼後會在口中產生自然甜味，既能滿足甜食慾望，又能攝取更多營養元素。在享用食物時，應細嚼慢嚥，細細品味，才能體會到天然食物慢慢散發出的甘甜味，也能提高飲食滿足感。
自製健康下午茶：玫瑰陳皮茶配地瓜小點心
羅珮嘉推薦一些簡單的茶飲和小點心，既能紓解壓力又能減少對甜食的渴望。其中玫瑰陳皮茶搭配地瓜小點心，就是不錯的選擇。玫瑰陳皮茶有疏肝解鬱、促進腸胃蠕動的功效，特別適合壓力大、腹脹或排便不順的上班族，而地瓜護肝又顧脾胃，還富含膳食纖維。
玫瑰陳皮茶怎麼做？
將3〜5朵玫瑰花和1〜2片陳皮，加入500〜600毫升熱水沖泡10〜15分鐘即可。容易腹瀉的人應減少玫瑰用量至1〜2朵即可，腸胃虛弱者不宜空腹飲用，孕婦和經期女性則應先諮詢醫師是否適合飲用。
地瓜小點心怎麼做？
將洗淨的小條地瓜放入電鍋蒸煮10〜15分鐘，待涼後可直接食用或絞成泥狀，加入一片低脂起司即成美味點心。如果沒有地瓜，馬鈴薯也可用相同方式製作，提供自然甜味同時滿足口腹之欲。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／羅珮嘉中醫師
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