綠豆湯退下！營養師揭「紅豆水」消暑更溫和！紅豆湯消暑嗎？
夏季天氣一熱，就只想待在冷氣房狂吹冷氣，小心愈涼愈虛，還可能引發「冷氣病」！營養師建議，吃對消暑食物，也能幫身體找回涼感。一般人要消暑都先想到綠豆湯，但其實紅豆水更好更溫和，解暑氣還能消水腫！
小心冷氣病：頭痛、手腳冰冷、皮膚搔癢
夏季氣溫高漲，不少人選擇待在冷氣房內避暑，但長時間待在低溫環境中，也可能引發「冷氣病」的不適狀況。營養師夏子雯指出，冷氣病的症狀包括頭暈、頭痛、手腳冰冷、循環變差，甚至出現皮膚搔癢或濕疹等反應。她提醒，夏天流汗多、體內電解質與水分容易流失，若又長時間處於冷氣環境，身體的調節機能可能會出現混亂，造成更多困擾。
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為了避免冷氣病上身，夏子雯建議民眾從「正確使用冷氣」開始做起。冷氣溫度不宜設定過低，維持在攝氏25～27度是較合適的範圍，並可搭配電風扇使用，加強室內空氣流通。
此外，冷氣風口若剛好對著身體，特別是頭部，更應注意防護，可考慮戴帽子，或穿著有帽子的薄外套來隔絕冷風直吹。晚上睡覺時，在房內放置一杯水，有助於穩定室內濕度，降低早上起床後的不適感。
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多喝溫水 幫助排汗與循環
長時間進出冷氣房或冷熱環境交替，也容易讓身體感受到溫差衝擊。夏子雯提醒，這會影響人體調節體溫的機能，使得暑氣積在體內無法順利散出。她建議在冷氣房內也要維持飲水習慣，最好是飲用溫水，有助於增加發汗機會，促進血液循環，避免血液變得黏稠。
喝水時也有小技巧，以「少量多次、慢慢喝」為原則，不建議一次灌大量水分。若想增加風味，可以加入檸檬片、薄荷葉，或是喝點淡茶。需要注意的是，應盡量少喝含糖飲料，以免增加身體寒濕問題；有需求者也可請中醫師協助調理，選擇合適的祛濕飲品。
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持續運動 攝取蔬果植化素修復肌膚乾癢
運動不僅能提升新陳代謝，還能促進血液循環、增強免疫力，是預防冷氣病的有效方式之一。不過，夏天運動後流汗多，若馬上進入冷氣房，毛孔會快速收縮，汗水無法順利排出，反而容易讓熱氣留在體內，引發不適。夏子雯建議，運動後應先擦乾身體，等待汗水自然蒸發、體溫稍微回復，再進入冷氣房，才能有效降低身體的不適反應。
除了調整生活環境與習慣，飲食方面也不能忽略。夏子雯表示，蔬果中的植化素能幫助修復肌膚乾癢問題，礦物質則可補充因流汗而流失的電解質，有助於預防疲勞感。此外，多攝取含益生菌的食物，能夠保養腸道，進一步提升整體防護力。
消暑食物要吃對！易腹瀉者消暑喝「紅豆水」
在食物選擇上，夏季適合吃一些具有消暑作用的食材，例如冬瓜湯、絲瓜湯、綠豆湯、仙草茶、薏仁水等，這些食物從中醫角度屬於偏涼性，能協助身體降火、去濕。
但夏子雯也提醒，不是每個人體質都適合大量攝取這類涼性食物，若是脾胃較虛寒、容易腹瀉或對溫度變化敏感的人，反而會因為吃得過涼導致腸胃不適。這類人群可改喝溫補型的「紅豆水」，消暑同時也較溫和。
紅豆水怎麼煮？紅豆湯也能消暑嗎？
夏子雯強調，紅豆水除了消暑解熱，還有利尿、消水腫與補充礦物質的效果；建議煮紅豆水要選皮深、豆型扁平的「赤小豆」，祛濕效果更好。另建議紅豆水最好在白天飲用，能促進腸胃蠕動，減少水腫；避免睡前喝，以免利尿影響睡眠品質。
紅豆水怎麼煮？夏子雯說明，先將紅豆以清水煮至大滾，數分鐘後關火，再蓋上鍋蓋燜10分鐘；這時紅豆外皮尚未破裂，即可將紅豆水濾出飲用。濾出後的紅豆也不需浪費，可以再煮成紅豆湯，或加入其他雜糧食用。
若是喝有沙的紅豆湯也可以消暑嗎？夏子雯說，可以消暑，不過紅豆煮破，會釋放較多澱粉，熱量也相對提高，需注意飲用量。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／夏子雯營養師
