「這種人」罹患心血管風險飆3倍！醫師教你2招擺脫危機

泡芙人看似身材纖瘦，體內卻藏著巨大的健康隱憂。醫師提醒，泡芙人的心血管風險會高於健康的過重者，擺脫健康危機，比起瘦身，更要注意「變健康」，除了飲食改變外，還要注意運動調整，只要逐步改善體質，就能有效降低心血管疾病與糖尿病的風險。

什麼是「泡芙人」？心血管病發風險恐翻倍

三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，「泡芙人」在醫學上常被歸類為「代謝異常但體重正常」的族群，他們通常看起來四肢纖細，但肚子圓、肌肉量偏低、內臟脂肪也偏高。

有研究顯示，代謝異常但體重正常者，相較於健康的正常體重者，罹患心血管的風險恐高出2至3倍。全球資料也顯示，非肥胖者的脂肪肝，約占全部脂肪肝的4成，所以「瘦子罹患脂肪肝」的案例不少見，因此泡芙人在心血管、糖尿病的併發症預防上要更加重視。

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泡芙人在亞洲族群中更常見

蕭捷健指出，亞洲族群在同樣的BMI之下，會容易將脂肪堆積在腹部與臟器周圍（內臟脂肪高），會更早出現胰島素阻抗，此外，「PNPLA3 I148M基因」變異也是重要因素。

PNPLA3 I148M基因變異會讓肝臟「處理油脂」的效率變差，導致肝細胞裡的三酸甘油酯難以分解，脂肪不斷累積，肝臟越來越油。過程也與血脂代謝失衡、粒線體功能受損有關，最終讓肝臟發炎與纖維化的風險上升。

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不想繼續當泡芙人 重點是「變健康」

蕭捷健建議，泡芙人想改善健康問題，不是單純追求變瘦，而是要「變更健康」。飲食方面，要戒掉含糖飲料與大量精緻澱粉，主食改為全穀根莖類，攝取足夠的蛋白質（如魚、雞、豆製品），並選擇橄欖油與堅果等優質油脂。

也可以善用「碳水循環」原則。在訓練日將碳水化合物安排在運動前後與主餐，補充肌醣元，降低壓力荷爾蒙，保住肌肉也減少肝臟自行合成脂肪，在休息日則降低總熱量與碳水化合物，並拉高蛋白質與纖維的攝取。

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不要在一天內又餓又操 容易暴飲暴食

蕭捷健提醒，切記不要在同一天內同時挨餓，同時運動，容易讓皮質醇飆高、引發暴食，肝臟也更容易囤積脂肪。透過飲食與運動的調整，泡芙人族群將能逐步改善體質，降低心血管疾病與糖尿病的風險，邁向更健康的人生。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蕭捷健醫師