2025 寒露：節氣養生、吃1魚防血栓降血脂 開運習俗指南
丁彥伶 報導 ｜ 2025/10/03 15:20
寒露是24節氣中第一個出現「寒」字，表示露水轉冷、晚秋氣候漸寒，該如何養生？不同生肖和星座要如何開運一次看。
寒露是什麼意思？
寒露為24節氣中的第17個節氣，通常落在陽曆10月的7～9日前後。節氣以太陽黃經195°為界，寒露是節氣中第一個出現「寒」字，表示露水轉冷、晚秋氣候漸寒，是「秋季中後期、入深秋」的重要時間點。寒露之後，氣候由涼轉寒，秋燥與晝夜溫差顯著。
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「寒露」字面含意為露水愈發寒冷，露水增多且更涼，古書記載「露氣寒冷，將凝結也」，象徵氣候進一步轉冷、植物生長趨緩。天氣上常見冷空氣南下、晨晚低溫與秋燥乾冷現象，對農作物與人體呼吸、皮膚和消化系統都會有所影響。
2025 寒露日期與時間
「露水先白而後寒」，寒露的露水會慢慢增加，在北方大陸，地面的露水還快要凝結成霜。寒露的日期一般都落在國曆的10月初左右，今年的寒露則是10/8。
寒露日期與時間（國曆 / 農曆對照）
| 項目 | 數值 |
|---|---|
| 公曆日期 | 2025年10月8日 |
| 農曆日期 | 乙巳年8月17日 |
| 太陽到達黃經 195° 的時刻 | 約 08:40:57 |
資料來源：農業部農業試驗所
寒露的天氣特色
寒露時節的天氣特色是晝短夜長、早晚溫差大、露水增多、秋燥顯現，北方或高緯地區露水可能更接近結霜前兆。古諺有「寒露殺百草」，指晚秋氣候使多數植株生長力衰退。
寒露時期台灣可能受東北季風吹拂，常見局部強陣風、溫差也加大，另外還有「寒露風、九降風」等在地氣候現象影響，農作物須注意晚稻、蔬果的溫差影響及收成安排。
寒露習俗好吃好玩又養生
寒露習俗1：登高賞秋
「賞楓、觀紅葉、看落葉」，寒露時節，在北地楓葉都紅了，因此有登高賞紅葉的習俗。
寒露習俗2：賞菊
深秋時節，其他的花朵都已零落，只剩花枝在寒風中飄搖，唯有菊花，在秋風中開得茂盛，帶來陣陣香氣。
寒露習俗3：秋釣邊
寒露時節，氣溫下降迅速，深水處太陽已曬不透，魚兒多會游向水溫較高的淺水區，釣魚時魚兒最易上鉤，也就是所謂「秋釣邊」。正是賞花，釣魚出遊的好時節。
寒露習俗4：吃螃蟹、飲秋茶
北方與江南地區常於寒露前後食蟹、飲暖茶。此時雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。
寒露習俗5：吃芝麻
民間有「寒露吃芝麻」以養陰潤燥的習俗。原因在於芝麻性味甘平、益肝腎、潤五臟，甚至還能潤腸通便，亞大醫院中醫科主治醫師黃瀞瑩指出，中醫常用芝麻來治療頭暈、虛弱、白髮、便祕等問題，這也就是「秋食麻以潤燥」的典故由來。
寒露習俗6：寒露吃柿子
在24節氣中指出，「立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮」，意思就是指立秋前後是核桃成熟期，到了白露時，則是可採收水梨，而進入至寒露時，柿子也陸續從綠果熟成轉紅。
「寒露」為深秋節令，乾爽的東北季風，讓炙熱暑氣消散。在冬季尚未來臨前，是四季中既舒爽又愜意的季節 。《本草綱目》曾記載，「柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止血之功。」
寒露習俗7：喝秋粥
寒露期間，氣溫雖未顯寒冷，但因日夜溫差明顯，務必注意保暖，以免受到風寒，此時正時喝秋粥以滋陰潤燥之時。
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寒露禁忌要注意什麼？
寒露禁忌1：忌貪涼、少吃生冷
秋涼易傷脾陽與肺陰，避免大量冷飲或生食。
寒露禁忌2：忌辛辣
辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精，耗陰傷肺。
寒露禁忌3：忌喝涼茶
寒露時節，由於天氣變化大，容易出現口舌乾燥、牙齦腫痛等「上火」症狀，很多人會依照夏天平日習慣喝青草茶等涼茶，小心可能反會加重「秋燥」症狀，耗氣傷陰。
寒露禁忌4：忌穿涼鞋
俗諺：「白露身不露，寒露腳不露。」所謂「寒從足生」，寒露後要注意夜晚與清晨注意保暖、襪鞋保護。
寒露禁忌5：忌吃油膩和過鹹食物
寒露時節天氣乾燥，但是白天又有豔陽易流汗過多，秋燥加上流汗的體力消耗，會加重身體缺水的情況，傷陰傷肺也加重腸胃負擔。
寒露禁忌6：忌窩居在家
寒露時節都會建議宜登高、宜秋遊，主要是因為寒露後日光照射時間減少，加上風起葉落，景物蕭條，容易讓人有淒涼的感覺，以致易出現情緒不穩，多愁善感的憂鬱心情。因此寒露要出去郊遊、賞秋菊，邀友登高小聚，避免陷入清秋落寞。
寒露吃什麼？
寒露時節正是秋燥來襲，因此飲食應以滋陰潤燥為主，一般建議要多吃富含維生素的白色或溫潤食物，如銀耳（白木耳）、蓮子、山藥、梨、柿子、胡蘿蔔、地瓜等。
另外為了補充水分防止乾燥，也建議多喝溫熱開水，避免辛辣、燥熱、油膩食物，如辣椒、生薑、油炸物等，以潤肺養胃並預防秋燥。以下是寒露養生建議。
寒露養生當令食材、有何主要功效：
| 食材（當令／推薦） | 主要功效（傳統/中醫/營養） |
|---|---|
| 山藥 | 健脾益胃、滋陰不燥；適合秋季潤養。 |
| 板栗 | 補脾養胃、能量來源，秋季盛產。 |
| 蓮藕 | 補中益氣、潤肺止咳（燉湯、粥用）。 |
| 柿子 | 生津潤燥、富含維他命與纖維（注意胃寒者適量）。 |
| 銀耳、梨（潤肺） | 補陰潤肺、預防秋燥。 |
| 羊肉、薑母鴨、鴨肉 | 溫補食材建議「適量、非立即大補」；寒露後可用溫補湯品，但以不燥為原則（避免過熱補法）。 |
資料來源：農業部農委會知識管理網
實務建議：
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早餐以熱粥（如小米粥、甘蔗粥、沙參粥）為宜，平衡滋陰與暖胃；多吃富含纖維的蔬果以保持腸道潤澤。
- 進補以「溫補而不燥」為原則：例如山藥、蓮子、紅棗、板栗可入煲湯，若要吃羊肉或薑母鴨，建議分量與頻率適中並酌量搭配蔬菜。
當令食材：山藥、栗子、柿子、蓮藕等。
溫補食材：羊肉、薑母鴨。
潤燥食材：白木耳、水梨。
寒露養生食材對照表
| 食材 | 主要功效（養生角度） | 適合族群／注意事項 |
|---|---|---|
| 山藥（淮山） | 健脾益胃、滋陰潤肺；可入粥或燉品潤燥。 | 脾胃虛弱、老年人、術後調養者適合；易過敏者小心。 |
| 板栗（栗子） | 補脾養胃、增能量、暖中補虛（適合秋季）。 | 體虛、消瘦者、年長者適合；血脂高者注意總熱量。 |
| 蓮藕 | 潤肺止咳、健脾益氣，常用於燉湯或粥品。 | 易乾咳、秋燥體質者適合；胃寒者微熱食用。 |
| 柿子 | 生津潤燥、富纖維與維生素C，當季水果。 | 便祕或秋燥者適合；胃寒者避免空腹大量食用；糖尿病者計入總糖量。 |
| 百合（百合、銀耳） | 養陰潤肺、潤燥生津，適合燉粥或甜品。 | 乾咳、失眠、皮膚乾燥者適合；體內濕盛慎用。 |
| 梨、白蘿蔔 | 清熱潤肺、化痰止咳、潤燥保水分。 | 有咳嗽、喉乾、秋燥症狀者適合；脾胃虛寒者勿冷食過量。 |
| 堅果（核桃、杏仁等） | 富不飽和脂肪酸、維生素E，助抗發炎、增抵抗力（適量）。 | 成人作為點心或加入粥品；熱量高，心血管或體重控制者限量。 |
| 魚類（秋刀魚、沙丁魚等） | 優質蛋白與omega-3，補鐵、護心與抗發炎。 | 貧血、需補充蛋白者適合；高尿酸或海鮮過敏者留意。 |
| 鴨肉 / 鴨湯（溫補但偏潤） | 潤燥養肺、溫中補虛（台灣習俗秋冬常用）。 | 需要溫潤補充者適合；三高或膽固醇高者控制頻率與油脂。 |
| 羊肉、薑母鴨（溫補類） | 溫補陽氣、驅寒（屬較燥熱與溫補食材）。 | 體寒、怕冷者短期可用；陰虛燥熱或高血壓、高血脂者應避免或諮詢醫師。 |
| 黃耆、山藥、紅棗（常見煲湯配方） | 補氣養血、健脾益胃，常用於養生粥或燉湯。 | 體虛、氣血不足者可用；糖尿病或需限糖者注意紅棗攝取量。 |
| 銀耳（白木耳） | 潤肺滋陰、補水潤燥，適合甜湯或燉品。 | 乾燥皮膚、咳嗽少痰者適合；糖尿病者甜湯加糖需注意。 |
資料來源：農業部食農教育資訊整合平台．廖婉菁中醫師．黃上邦中醫師
吃法與搭配建議
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以溫熱粥品，如山藥粥、栗子粥、蓮子粥，或滋陰湯品如百合銀耳粥、玉竹沙參粥為主，能潤肺潤燥且易消化。
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國健署建議先吃蔬菜與蛋白再吃水果或甜品，避免空腹大量食用生冷或含糖食物，對血糖與脾胃更友善。衛教也建議慢性病患者諮詢醫療團隊。
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進補原則：寒露屬「入秋養陰、潤燥」時節，宜「溫補不燥」，避免過度辛辣與高油炸食物；若考慮羊肉、薑母鴨等強烈溫補，建議依體質短期少量為宜並諮詢醫師。
寒露起床賴床幾分鐘有助防血栓
中醫師莊可鈞表示，寒露節氣後寒意猛增，此時正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於體內之時，養身應以保養陰精為主，起床前多躺幾分鐘可預防血栓。
起居：早晚添衣，避免受寒
莊可鈞表示，《月令七十二集解》:「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露代表此時的氣溫比白露更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜。寒露節氣是天氣轉涼的象徵，代表天氣由涼爽轉向寒冷，此時正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於體內之時，養身應以保養陰精為主。
俗話說「白露身不露，寒露腳不露」則代表白露節氣一過，穿衣就不能再露體，寒露節氣一過，應注意足部保暖。
早睡早起 賴床有好處
莊可鈞建議，寒露起居應早睡早起，早睡可以順應陰精的收藏，早起則可以順應陽氣的舒達。現代研究也證實，秋天適當早起，可減少血栓形成；起床前多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，也可以預防血栓形成。
運動：晨練避免太早，建議日出後，推薦做以下運動：
太極養生專家李章智表示，秋天是收穫的季節，也是養生的關鍵時刻。夏天累積在體內的寒氣，正好可以趁著秋高氣爽的時機，透過正確的功法排出體外，同時養好肺氣，為即將到來的冬天儲備元氣。
李章智老師，特別分享一套適合秋季練習的「虎戲」，動作簡單卻效果宏大。
「虎戲」一式，養肺氣、排寒濕
這套功法能幫助我們鍛鍊核心，強化下盤，更重要的是能調養肺氣，應對秋天的乾燥。練習時，記得放鬆身心，跟著口訣一步步練習，感受氣息在體內的流動。
【右側起式】
預備式：
吐氣放鬆，重心放右腳，屈腿下蹲。
起手式：
抬起左腳，腳尖轉45度，雙手放鬆，左腳向前踏出成弓步，身體前俯，雙手由旁往前畫弧線。
收氣式：
身體回正起身，雙手如懷抱大氣般收回至胸前（中府穴），將濁氣吐出。
靈虎擺尾：
雙手掌心朝上，右腳先外轉，帶動左腳跟著畫圓，重心平穩轉換。
虎掌風雲：
重心回到左腳，收回右手，左手向前探出，保持平衡三秒。
收勢：
重心右移，腳掌外翻，順勢畫圓收回，調勻呼吸。
【左側練習】
完成右側後，換邊以相同步驟練習一次，讓身體左右平衡。
李章智老師提醒，練功後身體發熱，切忌立刻吹冷氣或電風扇！古人說「最怕腦後風」。應立即擦乾汗水，穿上外套保暖，避免風寒入侵，反而造成後遺症。
寒露養生食譜
莊可鈞表示，這節氣應多吃甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽乾口燥等症。水果有梨、柿子、香蕉等；蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、蓮藕、銀耳等，以及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
她建議早餐應吃溫食，最好喝熱藥粥，梗米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用。推薦2道熱藥粥如下：
玉竹沙參玉米粥
材料：
玉竹20克、沙參20克、玉米100克、梗米100克。
作法：
將上述藥材洗淨連同玉米及梗米一同放入鍋中煮沸熬成粥即可食用。
功效：
玉竹具有養陰潤燥，生津止渴的功效；沙參具有養陰清肺，益胃生津的功效，合用可以養陰潤肺，適合秋天乾燥的季節食用。
黃精栗子粥
材料：
黃精50克、栗子50克、梗米100克。
作法：
將上述藥材洗淨連同栗子及梗米一同放入鍋中煮沸熬成粥即可食用。
功效：
黃精具有滋腎潤肺，補脾益氣的功效；栗子性溫、味甘平，具有養胃健脾、補腎強精、活血止血的作用，尤其適於老年人腰腿痠痛、關節痛等。
寒露早晚氣溫降 吃「甘露秋刀魚」降血栓防中風及心臟病
中醫師黃上邦指出，寒露時節，氣溫驟降，正是中風及心血管疾病發病的高峰期。患有慢性支氣管炎、肺氣腫及肺心病的患者，容易因氣候變化導致病情復發，嚴重時甚至可能猝死。
除了提醒有相關疾病的患者，應加強預防，家中應備妥急救藥品，有不適症狀要及早就醫以外，黃上邦特別推薦寒露來吃「甘露秋刀魚」。
料理中的秋刀魚營養價值豐富，富含維生素A、維生素B12及維生素E，具有維持正常視力及預防貧血之功效，而維生素E還是一種抗氧化劑，能幫助體內細胞抵抗自由基、防止血液凝結成血栓，調節免疫力。
甘露秋刀魚採用日式梅漬醬油佃煮作法，將味醂、清酒、白醋、砂糖、醬油、昆布、柴魚高湯等食材放入鍋中火燒開後，加入秋刀魚，再轉小火細煮4小時以上，口感油而不膩、質嫩爽口，令人口齒留香。
但他也提醒，秋刀魚中的油脂含量及普林成分較高，患有痛風、糖尿病及高血脂的患者應適量攝取，以免造成不適。
寒露詩詞與文化典故
寒露節氣象徵「秋深、露冷」，據農業部資訊網指出，古詩多以此表現「蕭瑟、思鄉、收成」等意境。詩人往往借露、月、菊、落葉來襯托感傷或清朗的秋景。氣候上露水增多、晨寒加劇，成為文人寫秋的常用時令標記。
杜甫《月夜憶舍弟》：「露從今夜白」
和寒露相關的詩詞，尤以杜甫《月夜憶舍弟》中「露從今夜白，月是故鄉明」中。「露從今夜白」一語既寫實也點時：詩人以節氣與露色交代季節，用露白烘托夜寒與愁緒，為懷鄉思弟的情感鋪底，「露」的潔白與夜月一起成了催發思鄉的觸發器。
其他詩人如白居易、柳永、韓愈等人的秋詩，也常以「寒露」「月露」「梧葉」等細節描寫晚秋意象。例如白居易《池上》有「裊裊涼動，凄凄寒露零」，把寒露的清冷與蕭瑟抒發得很具畫面感。
農諺：「寒露沒青稻（寒露無青稻）」
這句民間農諺反映農業經驗：寒露節氣前後，稻穗開始黃熟，若到寒露時已沒青稻表示成熟期接近或已到（須趁後續霜降前採收）；不同地區口訣略有差異，但本質是以節氣判斷稻作生長與收割時機，提醒農民把握秋收。
還有俗諺說：「寒露百草枯」，也就是在這個節氣裡，大地的花草都會枯萎、凋謝。官方農業與灌溉單位亦將此類諺語列為節氣農務提醒，另外根據農田水利署指出，寒露的俗諺還有「白露水，寒露風」：意即如何白露日下雨，則寒露日會颳颱風。
寒露出生的人個性解析
命理角度：
因為寒露是秋意漸寒且比較乾燥的時候，屬於喜土命者，出生在這天的人面對挫挫和失敗具有不服輸的心，而且個性隨和，特別富有同情心、容易感動，也比較能夠同理與包容身邊的朋友，加上本身又是做事認真、守信，值得信賴，是可傾吐心事的對象，所以身邊貴人也比較多。
也因此寒露出生的人通常做人做事多可以逢凶化吉，尤其是寒露出生的女生善於聚財，轉鬆可得財富，多能享清福。
寒露開運與生肖運勢等
寒露是24節氣的第17個節氣，天氣逐漸寒冷，命理專家小孟老師提醒，在這個天氣寒冷的日子，各生肖跟星座要必須小心謹慎：
12生肖注意事項
老鼠注意疲勞。牛注意情緒不穩。
虎當心酒肉友人。兔要注意身心健康。
龍要注意筋骨。蛇避免濃茶。
馬要避免過度忙碌。羊注意腳筋骨。
猴避免前往山區。雞少吃肉類。
狗飲食不宜過量。豬不宜運動過量。
12星座注意事項
牡羊座注意過敏與氣溫。金牛座工作壓力不宜過大。
雙子座不宜過度使用手機。巨蟹座天氣溫差要注意。
獅子座遠離感冒中人。處女座購買商品要比價。
天秤座不宜飲酒過量。天蠍座穿著要保暖。
射手座旅遊注意天氣變化。摩羯座注意食物保鮮。
水瓶座不宜亂開玩笑。雙魚座注意皮膚保養。
而小孟塔羅的命理專家雲蔚老師特別提醒，在寒露這天有三個生肖和三個星座，特別容易受到影響，要格外注意。
生肖：牛、蛇、羊寒露應特別注意
牛
生肖牛，在寒露節氣陽氣衰退時，可能感到能量不足、情緒低落、行動變得緩慢。工作或生活中容易感覺被壓力拖累。
建議飲食，可吃補氣健脾的食材，如山藥、紅棗、蓮藕、土豆燉湯。
茶飲可用紅棗桂圓茶、薑蔥茶，注意蔥薑的量要溫和，不要過燥。目的是提升元氣、強化體力與意志力。
蛇
生肖蛇，在寒露節氣時，在情感與人際上容易敏感多疑，心思複雜，容易誤會別人或陷入自我懷疑、內心焦躁。
飲食建議：宜吃安神、養心的食材，如蓮子百合湯、桂圓紅棗茶。
蔬菜推薦菠菜、芹菜。避免過辣或過鹹食物，以免心火上升。
羊
生肖羊，寒露節氣中，會感覺責任壓力重，容易疲憊，特別是家庭或人際方面會覺得心累、情緒低落、體力不足。
飲食建議：適合山藥燉雞、栗子燉排骨來補脾益腎。茶飲推薦紅棗枸杞茶，提升活力。
水果可吃葡萄、柿子，幫助補血養心。
星座：天蠍座、射手座、雙魚座要特別小心
天蠍座
2025 年寒露這天，天蠍座命宮受影響，情緒容易焦躁，與人溝通時可能急躁衝動。
建議飲食以黑白雙補，潤燥安神為主。並搭配清淡料理，補氣血，安神養心。
水果可多吃 梨子，茶飲則推薦百合蓮子茶，有助於放鬆身心。避免辛辣與油膩，以免加重火氣與口舌之爭。
射手座
射手座在寒露日受到不小的壓力，容易覺得疲憊、家庭瑣事或情感不順。
建議飲食以養肝健脾、補腎固元氣為主。再加入提升活力、補血養肝，補氣血的飲食，可助聚財。
水果建議 葡萄、柿子，能補血氣、養心脾。茶飲可用 紅棗桂圓茶，溫和補氣，讓射手在陰冷的寒露日增添溫暖力量。
雙魚座
雙魚座在寒露節氣命宮備感壓力，容易有財務迷惘的狀況。
建議以健脾益氣、安神鎮心的飲食為主。菜餚可選擇健脾開胃、潤肺安神、強化消化與抵抗力的。
水果宜多吃 蘋果、柚子，象徵圓滿與清淨。茶飲則推薦 菊花枸杞茶，既能護眼清心，也能舒緩精神壓力。
寒露賞菊推薦景點
寒露時節來臨已近深秋，唯有菊花不懼寒，在秋風中仍開得茂盛，因此正是郊遊賞菊的好時光，趕快來看寒露各地賞菊景點介紹：
| 賞菊地點 | 建議花期 | 地址 | 景點特色 |
|---|---|---|---|
| 台中中社觀光花市（中社花海） | 10 月 – 11 月初 | 台中市后里區三豐路五段 333 號 | 除了有名的牽牛花隧道，秋季的麥稈菊花海綿延成片，金黃色花叢在藍天下宛如電影場景，是熱門拍照打卡點。 |
| 台中福壽山農場 | 10 月底 | 台中市和平區福壽路 29 號 | 山巒環繞的祕境農場，秋季波斯菊盛開，還可能遇見楓紅美景，適合結合森林浴與賞花之旅。 |
| 彰化田尾花卉區（慶豐路 360 巷） | 10 月初 – 12 月底 | 彰化縣田尾鄉慶豐路 360 巷 | 有「花卉之鄉」美名，菊花花海開放民眾免費欣賞，還能順遊波波草、仙人掌園，適合安排半日輕旅行。 |
| 屏東下淡水溪鐵橋 | 10 月 – 12 月底 | 屏東縣屏東市堤防路 | 田野間大片金黃菊花與鐵橋火車呼嘯交織，拍照有濃濃復古氛圍，彷彿走進宮崎駿動畫場景。 |
| 苗栗銅鑼杭菊花海 | 11 月上旬 – 11 月底 | 苗栗縣銅鑼鄉九湖村一帶 | 全台最具代表性的杭菊花海，滿山遍野白黃相間的杭菊盛開，不僅是熱門打卡點，還能買到杭菊茶與農特產品，邊賞花邊享受農村風情。 |
寒露過後，台灣各地陸續進入菊花盛開的季節。無論是台中的夢幻花海、彰化田尾的繽紛花鄉，還是屏東鐵橋旁的金黃田野，處處洋溢秋日浪漫。其中最具代表性的苗栗銅鑼杭菊花海，根據農業部推薦，更是全台必訪的菊花盛宴，賞花同時還能體驗在地農村文化，讓秋天之旅更加豐富難忘，惟花季稍晚，屆時可以去賞菊、喝菊花茶。
寒露常見問題
寒露代表什麼意思？
寒露為24節氣第17個節氣（太陽黃經 195°），名稱上「寒」字首次出現，意指露水更冷，晚秋氣候漸寒、晝夜溫差顯著，標誌由涼轉向較冷的深秋時段。
寒露和白露有什麼不同？
白露偏「露多且天氣轉涼」；寒露比白露更冷，是秋中後期、露水更涼甚至接近結霜的階段。可理解為白露→寒露→霜降 的季節進程，寒露開始更明顯出現秋燥、早晚低溫。
2025寒露是哪一天？
2025年的寒露是10/8 。
寒露要吃什麼？
寒露雖有點涼，但白天卻還是偏熱，所以養生不宜溫熱，加上天氣乾燥，飲食建議以潤肺養陰、溫補不燥為原則。
常見應季與推薦食材：
當令：柿子、栗子、山藥、蓮藕、梨、胡蘿蔔、地瓜（潤燥、生津、補脾胃）。
潤燥：銀耳、百合、梨、蓮子（燉湯或甜粥）。
溫補：鴨肉、羊肉、薑母鴨、黃精、紅棗、栗子，但要適量，體寒者短期可補，慢性病者慎用。
建議多喝粥湯，例：玉竹沙參粥、黃精栗子粥、銀耳雪梨湯為主，並多喝溫水、少吃生冷與辛辣。
寒露有哪些習俗？
超過五項常見習俗：登高賞秋（賞楓、菊）、賞菊、秋釣（秋釣邊）、吃螃蟹與飲秋茶、吃芝麻以潤燥、吃柿子栗子、喝秋粥/寒露湯、田間秋耕/翻土備冬耕。
寒露有什麼禁忌？
忌貪涼、少吃生冷飲食；忌過度辛辣與發散（大量薑、辣椒）；慎喝涼茶，別以涼茶貿然解秋燥；注意保暖，特別是腳部（俗諺：「寒從足生」）；慎補：慢性病、三高、糖尿病、腎病患者勿盲目進補；避免過量油膩或過鹹食物；不宜長時間窩居，多外出賞秋以免情緒低落。
寒露出生的人有什麼命理說法？
命理角度常說寒露日出生者個性沉穩、富同情心、堅韌守信，處事踏實，能在挫折中逢凶化吉。
有哪些關於寒露的詩詞？
古詩常以「露」與「月」「菊」「落葉」表秋意。代表句例：杜甫《月夜憶舍弟》「露從今夜白，月是故鄉明」，以露白烘托秋夜的思鄉與憂愁；白居易、柳永、韓愈等也有多首以露、寒露意象寫秋的詩句。
寒露天氣冷不冷？
寒露比白露更冷，但通常還不到普遍結霜的程度（視緯度與海拔而定）。一般特徵是早晚溫差大、露水寒涼，北方或高海拔地區會更明顯；台灣則以東北季風、九降風等局部冷涼與乾燥為特色。
寒露節氣來臨，表示深秋進入更冷階段。養生建議潤肺養陰，建議多吃山藥、栗子、蓮藕、銀耳、梨與溫粥湯；慢性病與控糖者量要算進總攝取。雖然在台灣的寒露過後白天仍是嚴熱，但是早晚偏涼，注意早晚保暖，尤其腳部不要裸露，避免生冷與過度辛辣。秋高氣爽適當外出賞秋、登高有助於身心調節。
看更多：寒露「腳」不露！中醫教4招保暖全攻略 「這工具」超好用
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◎ 資料來源．諮詢專家／維基百科．農業部農業試驗所．農業部食農教育資訊整合平台．農田水利署．廖婉菁中醫師．黃上邦中醫師．莊可鈞中醫師．小孟老師．雲蔚老師
