這樣吃越吃越瘦！日營養師推早上喝「這碗湯」 提高代謝、加速燃脂

你以為少吃一餐就能瘦？其實答案可能相反！看似平凡的早餐，竟藏著讓身體燃燒更多熱量的祕密；與其餓著身體度過上午，不如把早餐變成瘦身助攻。

吃早餐更會瘦

東京慈惠會醫科大學附屬醫院營養部部長濱裕宣指出，身體歷經夜晚到早上，中間沒有吃任何東西，胃裡面是完全空蕩蕩的，所以早上是體溫最低的狀態。

如果不吃早餐，是否可以因為減少了卡路里攝取而變瘦呢？或許很多人都會這麼想。濱裕宣表示，其實早餐可以提高體溫，反而能夠增加基礎代謝量（當天需消耗掉的卡路里），所以就結果上來說，與其不吃早餐，還不如好好吃才能夠瘦下來。

濱裕宣建議，好好吃早餐來提升體溫，讓血液循環良好以提升新陳代謝，胃裡有食物就會讓腸道一起蠕動，對於幫助排便也非常有效果。另外，早餐也有著讓身體和大腦意識到「一天開始了」的功效，可說是非常重要的一餐。好好吃早餐讓體溫變高以後，大腦就會清醒過來、集中力也會上升。

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3招提升體溫飲食訣竅

1.喝味噌湯或其他溫熱湯類

非常推薦大家早餐選擇溫熱的食物，例如：味噌湯、其他溫熱的湯品、熱牛奶，或者粥類都不錯。

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2.使用辛香料或香草

辛香料有提升體溫的功效。例如：肉桂粉可以加進咖啡，或者撒在香蕉上。另外，像是沙拉只要灑入一些胡椒一起吃，也是能輕鬆攝取辛香料的方式之一。

3.選擇蔥、洋蔥、韭菜等

蔥、洋蔥、韭菜等蔬菜，具有溫熱身體的效果，或者也可以直接將這些蔬菜作為味噌湯，或其他溫熱湯品的配料試試看。

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◎ 本文摘自／《超商111瘦身飲食法：吃對三餐組合輕鬆瘦！不計醣、零節食、無壓力的減脂菜單130+》 齋藤好美（Yoshimi Saito）．濱裕宣 著
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