預防「斷崖式衰老」危機注意3點！吃2營養素防腦部老化超有感

大腦老化有三個「關鍵時間點」，若沒有保養得當，會像「斷崖」一樣突然加速下滑。但營養師提醒，只要靠著正確的飲食和生活習慣，就能幫助大腦保持清晰，延緩衰老的速度。

腦部老化有3大關鍵時間點

營養師高敏敏指出，大腦老化有3個關鍵時間點，每個階段都有不同的衰老特徵：

1.34歲膠原蛋白流失 出現衰老現象

34歲是老化加速的第一個關鍵時間點。在這個階段，細胞外基質蛋白開始大量減少，尤其是膠原蛋白的流失，會讓臉部肌膚失去彈性與光澤，出現初步的衰老痕跡，例如皺紋變多、臉色暗沉等現象。

2.60歲蛋白質流失 造成機能退化

60歲是老化加速的第二個關鍵時間點。在這個階段，與激素活性和血液通路有關的蛋白質會大幅下降，造成大腦與身體機能的快速退化。這時候可能會開始感到記憶力變差、反應變慢、體力下降等問題。

3.78歲訊號受損 導致器官加速衰老

78歲是老化加速的第三個關鍵時間點。在這個階段，血液與骨骼相關的蛋白訊號會嚴重受損，導致大腦與器官加速衰老，甚至與失智、心血管疾病高度相關。這時候可能會出現嚴重的認知功能衰退、行動不便等問題。

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補充Omega-3、優質蛋白 預防斷崖式衰老

高敏敏建議，為了延緩大腦衰老，可以從日常飲食著手。她推薦多攝取富含Omega-3的食物，如鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽、核桃等，有助於保護神經細胞、降低發炎反應。此外，深色蔬果如番茄、菠菜、花椰菜等，含有豐富的抗氧化營養素，可促進血液循環。

攝取優質蛋白質如豆類、雞蛋、低脂乳製品等，可提供神經傳導所需的養分，幫助維持思緒清晰。另外，B群維生素和葉酸也不可或缺，可多吃全穀類、深綠色蔬菜、黃豆等食物，改善腦部代謝、減緩認知退化。

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避免精製糖與加工品 有助穩定血糖

高敏敏提醒，除了多攝取有益大腦的食物外，也要避免精製糖與加工品，少喝含糖飲料、少吃炸物，有助於穩定血糖、降低腦霧現象。不過她也強調，飲食只是打好基礎的第一步，如果生活作息沒調整，大腦還是會加速退化。

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養成7好習慣 延緩大腦老化

高敏敏建議，除了健康飲食外，還要養成7個好習慣，才能有效延緩大腦老化，這些習慣雖然需要時間養成，但每一天的堅持，都在幫助自己延緩腦齡，是最划算的投資，這7個習慣包括：

• 控制三高。
• 戒除菸癮。
• 堅持運動。
• 終身學習。
• 參與社交。
• 定期體檢。
• 充足睡眠。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師