「餐餐低熱量」就能瘦？醫指出「這樣做」恐破壞腸道菌相 讓你又胖又傷身

俗話常說：「減重除了運動，還要配合飲食才能輕鬆瘦。」然而過度節食或運動，不但會導致營養失衡，甚至身體機能出問題。醫師指出，長期攝取極低熱量的飲食習慣會顯著改變腸道菌相，導致「艱難梭狀芽孢桿菌」大量增生，而這正是引發嚴重腹瀉、腸道發炎的元凶，導致宿主吸收更多糖分。

「極低熱量飲食」導致腸道細菌多樣性降低

近期一項研究挑選80名肥胖女性進行16周監測，其中一半人採極低卡路里飲食，每日僅攝取800大卡液體；另一半則維持原飲食習慣。研究發現，節食組的總體腸道細菌多樣性和數量明顯降低，儘管她們的體重確實減輕。

加州大學舊金山分校微生物學家彼得·特恩堡表示：「這個研究結果，凸顯卡路里在體重管理中的角色遠比單純的熱量攝取複雜許多，我們發現極低卡路里飲食會大幅改變人體腸道菌相，包括腸道細菌總量減少。」

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移植腸道菌相 導致小鼠體重下降

隨後，科學家將體重減輕最多的5位受試者的糞便樣本，移植到無基因改造小鼠體內，並與未移植組比較。結果顯示，儘管飲食習慣不變，移植組小鼠平均減重10%，對照組則無變化，由此見腸道菌相是減重的關鍵。

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「艱難梭狀芽孢桿菌」改變新陳代謝吸收更多糖分

研究團隊細部分析糞便樣本的菌相，發現一種細菌大幅增加，名為「艱難梭狀芽孢桿菌（Clostridioides difficile）」這是種存在腸道的細菌，但長期使用抗生素的人，這種細菌會激增，造成腸道發炎、腹瀉、發燒甚至偽膜性結腸炎。

來自德國柏林夏里特醫院的內分泌學家斯普蘭格（Joachim Spranger）指出：「艱難梭狀芽孢桿菌會改變新陳代謝，吸收更多糖分，導致宿主可利用的糖分減少。」然而，這種細菌也會引發消化系統問題，如難以治癒的腹瀉，嚴重時甚至致命。

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研究朝更大樣本規模邁進 研究腸道菌相與減重相關問題

研究團隊認為，未來應採用更大樣本量，有助深入探究腸道菌相與減重的關聯。他們計畫研究如何安全調整細菌組成，以幫助肥胖症患者，或許未來可以透過調整腸道菌相，來減少阻礙，促進減重效果。

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◎ 資料來源／明日科學