喉嚨痛可以吃火鍋嗎？有3原因要注意 喉嚨適度休息很重要

近來天氣轉涼，火鍋聚餐正夯，但若此時感冒、喉嚨像吞刀片般疼痛，建議忍住別吃火鍋。醫師提醒，喉嚨發炎時吃火鍋，就像在傷口撒鹽，恐怕會越吃越痛，尤其要注意3大原因，若真的很嘴饞想吃，請讓喉嚨好好休息後，再痛快享用大餐吧。

喉嚨痛最好忍住別吃火鍋3原因

耳鼻喉科醫師王曜指出，若因感冒導致喉嚨痛時，最好別吃火鍋，主要有以下3個原因：

1.高溫食物恐燙傷發炎黏膜

火鍋湯與食材滾燙，過熱會讓已發炎的喉嚨黏膜二度受傷，延緩修復，喉嚨痛時吃東西，食物溫度以溫和為主，絕不可貪燙。

2.辛辣湯底與醬料加重發炎

麻辣湯底、重口味醬料中的辣椒與香料，會強烈刺激黏膜，使喉嚨更加紅腫，這時候吃麻辣鍋就是「火上澆油」，應改以清淡飲食，給喉嚨休息的空間。

3.高油脂湯底消化耗能大

大骨湯、牛油鍋等高油脂湯底，消化耗能大，還可能刺激分泌痰液，讓喉嚨更不舒服，建議改吃清淡蔬果，好消化又能讓身體專注修復。

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吃火鍋遵守3原則 喉嚨適度休息很重要

若真的忍不住想吃火鍋，喉嚨卻依然不適，王曜建議民眾，至少要遵守3原則：

• 選擇清淡湯底如清湯或蔬菜湯，避免麻辣與藥膳。
• 務必將食物吹涼再吃，撈起後先放涼到不燙口。
• 多搭配蔬菜，補充維生素與纖維，有助恢復。

但他還是提醒，喉嚨痛時就讓它好好休息，等到身體康復後，再痛快享用火鍋大餐會更好。

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保護喉嚨多選低糖飲配水果 避免高熱量甜點

家醫科醫師沈宜萱指出，不少火鍋店常提供無限暢飲高糖飲料與甜點，但這些食品通常是熱量炸彈，還有害喉嚨。建議選擇康普茶、國寶茶、氣泡水等低糖飲品，偶爾也可以選擇無糖零卡可樂，至於含糖飲料如奶茶、果汁、可樂等，因糖分過高且熱量驚人，最好避免飲用。

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◎ 資料來源／王曜醫師．沈宜萱醫師