魚油對腎病有幫助？營養師揭腎臟科大忌：這3種東西千萬別亂吃

你或家人有腎臟問題，還在亂吃保健食品嗎？小心！這個舉動可能加速你的腎衰竭！許多腎友誤以為吃藥傷腎而自行停藥，卻不知道「血糖血壓控制不好」才是元凶！以下營養師破解腎臟與營養補充迷思，看懂哪些是腎臟科大忌，哪些又是真正能幫助護腎的超級幫手！

藥物非元凶，錯誤用藥與保健品恐成腎臟負擔

營養師曾建銘在診間觀察到，不少患者存在「西藥傷腎」的迷思。他指出，高血糖與高血壓未能有效控制，才是導致腎臟過濾網受損的主因；醫師處方藥物旨在減輕腎臟負擔，穩定生理機能。反觀保健食品，由於是高濃度加工濃縮物，若其中含有高磷、重金屬或不明草藥成分，對於腎功能已下降的患者而言，恐加速腎衰竭進程。

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腎臟科「紅燈區」：慢性腎病患者迴避3大類物質

曾建銘營養師特別點名，慢性腎臟病患者應嚴格避開以下3類物質：

1. 非類固醇消炎止痛藥（NSAIDs）：此類藥物會導致腎臟入球小動脈收縮，減少腎臟血流供應，長期使用可能引發腎缺血性壞死。常見於痠痛貼布、感冒糖漿、關節止痛藥中。曾建銘營養師建議，患者若有疼痛需求，務必告知醫師自身腎臟狀況，考慮選用乙醯胺酚（Acetaminophen）類止痛藥。
2. 來路不明的草藥與「排毒」偏方：部分草藥成分如馬兜鈴酸或重金屬，具有直接腎毒性。儘管坊間常有「天然最好」的說法，但未經嚴謹檢驗的草藥對腎友而言，可能潛藏致命風險。
3. 高單位綜合維他命：市售部分綜合維他命可能含有高劑量的磷（作為賦形劑）與鉀。腎功能不佳者代謝磷鉀能力受損，高血磷可能導致血管鈣化及骨質病變，高血鉀則有引發心律不整甚至猝死風險。一般人可安全服用的營養補充品，對腎友而言可能成為負擔。

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實證醫學「綠燈區」：延緩腎功能惡化的3大營養策略

針對飲食攝取不足的腎友，曾建銘營養師建議可考慮補充以下3種經實證醫學支持的營養素，以期延緩腎功能惡化：

1. 魚油（Omega-3脂肪酸）：其具備抗發炎、降低三酸甘油酯及改善血管內皮功能等多重效益。曾建銘營養師強調，選購魚油時應注意魚種來源（建議選用鯖魚、鯷魚、沙丁魚等小型魚，以降低重金屬累積風險），並確保產品具備重金屬、塑化劑檢驗合格報告，同時Omega-3濃度建議達80%以上。
2. 腎性益生菌：此與「腸腎軸（Gut-Kidney Axis）」概念密切相關。腎功能不佳時，體內尿毒素（如吲哚硫酸鹽）堆積，可能破壞腸道黏膜，導致壞菌孳生，形成惡性循環。特定益生菌株能協助在腸道分解含氮廢物，經糞便排出，從而減輕腎臟過濾毒素的負擔。
3. 水溶性膳食纖維：腎友常因限鉀而限制深綠色蔬菜攝取，易導致便祕。便祕會使毒素在腸道停留時間延長，增加身體再吸收機會。適量補充水溶性纖維（如菊糖、難消化性麥芽糊精），能如海綿般在腸道吸附毒素與油脂，促進排便順暢，達成物理性排毒效果。

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護腎「減法為先」，保健品使用前務必諮詢專業

曾建銘營養師表示，腎臟病患的飲食原則應「減法大於加法」。首先應戒除傷腎習慣，如亂吃藥、高鹽、高糖飲食，再考慮是否補充營養品。他呼籲：「所有保健食品在食用前，務必攜帶產品資訊，諮詢主治醫師或營養師。」透過專業評估成分，才能確保營養補充的安全與效益，真正達到護腎目的。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／曾建銘營養師