譚敦慈自曝有糖尿病家族史！吃澱粉、甜點靠1招穩血糖、降52％血糖波動

許多人想吃甜點卻又擔心血糖劇烈波動，對身體造成負擔。林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享一個簡單又有效的「控糖妙招」，只要在吃甜食或澱粉類食物時「踮腳尖」，就能幫助穩定血糖，對於正在控糖的朋友來說，無疑是一大福音。

踮起腳尖收縮「比目魚肌」 血糖波動降52%

譚敦慈表示，自己在吃甜點時養成踮腳尖的習慣，這個動作的關鍵在於收縮小腿的「比目魚肌」，當比目魚肌處於緊繃狀態，能有效減緩血糖的波動。在操作上，可以踮起腳尖維持約20秒，或是採取反覆放下再踮起的動作，在飯後或吃甜點時都非常受用。

除了踮腳尖，譚敦慈因為家族有糖尿病史，對血糖管理非常嚴格。她強調，正確的飲食順序也是控糖關鍵。建議依照「蛋白質、蔬菜、澱粉（或甜點）」的順序進食。先吃蛋、肉等蛋白質，再吃青菜，最後才吃澱粉或甜食，這樣的進食順序能讓血糖上升更加平穩。

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踮腳尖僅是輔助 「飲食與運動」仍是根本

雖然踮腳尖是一個有效的小技巧，但譚敦慈提醒，這並非「靈丹妙藥」，僅能作為控糖的輔助手段。她強調，並不是踮腳尖就能無止盡地大口吃甜食，這項技巧適合在「偶爾嚐鮮」時使用。糖尿病患者仍必須嚴格遵循醫師的指示服藥或治療。

若想真正維持血糖穩定，長期下來還是要回歸健康的生活習慣。除了注意飲食順序，減少餐後的糖分與油脂攝取，並搭配規律的運動（如爬樓梯或快走），才能從根本管理好健康。簡單的墊腳尖動作搭配正確觀念，讓你在享受美食的同時，也能更安心地守護健康。

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